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我在东京做美食的日常

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287、奇妙的滋味(2/4)
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    决定让自己的味蕾来捕捉这份煎蛋的非同寻常。

    筷子轻轻一划,嫩到极致的鸡蛋便被室内光子分成了几个部分。

    由于是沁心蛋,她最终选择将蛋黄所在的部分单独保留了下来。

    到时候划破用来拌饭,或者直接吃都是非常不错的选择。

    夹起一片白嫩的蛋白。

    室内光子这才发现这只鸡蛋的背部居然全是诱人的焦黄色。

    很难想象,这居然是一只表里不一的煎蛋。

    明明有着滑嫩的表面,底下却是最诱人的焦黄。

    这片焦黄才是简单的灵魂,刘明辉自然不可能舍弃。

    在高温的作用下,煎蛋不仅会化作好看的美拉德色。

    而且也会变得更加香,更加好吃。

    那香脆的外皮,光是想起就让人流口水。

    夹起一片蛋白,室内光子将它送进了口中。

    滑。

    舌头和蛋白接触的瞬间,居然畅快的滑了过去。

    这种丝滑的感觉让室内光子很是诧异。

    当即没忍住,一口就咬了下去。

    她迫不及待想要知道这种神奇的煎蛋吃起来到底会是什么滋味。

    蛋白虽然很滑嫩,但是到底挡不住牙齿的锋利。

    随着一声轻响,蛋白被牙齿切割成了无数小块。

    一上一下。

    杂糅着香脆和滑嫩两种不同的口感。

    微妙。

    复杂。

    简单。

    纯粹!

    在舌头的不断搅拌下,在口腔中摩擦出一种奇妙的口感。

    浓郁的蛋香也被同时激发了出来。

    混合着蛋白微微甘甜的味道。

    虽然没有半点调味,但是光凭鸡蛋本身的味道便已经是非常美味。

    任何调料在这个时候只会成为累赘。

    这块蛋白,甚至还扫空了之前爆浆芝士炸猪排残留下来的味道。

    成功实现了以清淡扫清浓郁的壮举。

    “这煎蛋的蛋白部分居然那么好吃?”

    这种奇妙的味道让室内光子忍不住开口惊呼道。

    刘明辉没有说话,只是指了指碗中剩下的煎蛋,示意室内光子继续吃。

    这就那么好吃了?

    接下来还有更厉害的存在。

    同时他也用筷子夹起了碗中的煎蛋,开始吃了起来。

    佐上一点米饭。

    慢慢咀嚼。

    随着蛋香和米香在口中化开。

    那美妙的滋味让人流连忘返。

    当然重点还是在刘明辉下了大功夫制作的蛋黄上。

    这种看起来花里胡哨的手法,到底会让简单产生怎样的变化,还未可知。

    不过看着即将开吃的室内光子,刘明辉知道她马上就会知道答案。

    红澄澄的蛋黄闪烁着诱人的光芒。

    室内光子轻轻用筷子一敲,却发现蛋黄的表皮厚实无比。

    甚至因为巨大的弹性,将筷子弹开了一点距离。

    神奇的感觉。

    夹起蛋黄,室内光子直接送到了嘴边。

    不过她并没有选择一口吞下去。

    而是和品尝灌汤包一样,只是轻轻一口咬了下去。

    随着牙齿用力,蛋黄被室内光子轻松咬开了一个小口。

    然后一吸溜,半凝固的蛋黄便如流心一般,缓缓流入了室内光子的口中。

    细腻。

    丝滑。

    这是室内光子的第一感觉。

    精心处理过的蛋黄仿佛冰淇淋一般的细腻丝滑。

    刚刚被吸入口腔,便在口腔温度的作用下慢慢化开。

    化作一丝丝,一点点,一片片难以描述的滋味。

   
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