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我在东京做美食的日常

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256、没前途?(4/4)
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一生,总一些值得自己珍视的事物。

    想清楚这一切之后,川上洋司收回了自己发散的思绪。

    刘明辉说的没错,今天将是一场硬仗。

    既然决定暂时留下来,他便要认认真真做到最后。

    也算是没有辜负大家对自己的期望。

    这样想着,他擦桌子的手又用力了几分。

    顿时将自己负责的桌椅擦得油光发亮,一看就十分干净卫生。

    不多时,谷川美和和山口龙三也赶到了龙鲤居酒屋。

    他们同样被龙鲤居酒屋火爆的情况吓了一跳。

    尤其是谷川美和兴奋极了。

    像是她自己的生意火爆起来一般,脸上写满了开心。

    两人的到来也意味着晚饭的开始。

    同样是简单的蔬菜、味增汤、腌菜、肉食加一小碗米饭的樱式晚餐套餐。

    不同的是,今天的肉食是酱牛肉。

    在刘明辉精湛的刀功下,酱牛肉被切成了厚度均匀的薄片。

    切口处则是神奇的泛着五颜六色的光芒。

    为了保持酱牛肉的口感,并不需要过分追求薄。

    恰到好处才是最好的选择。

    只有不厚不薄的酱牛肉片,才能呈现出最好的口感。

    具体要什么厚度,则是需要根据每一块酱牛肉的品质而定。

    极其考验料理师对食材的掌控能力。

    对于刘明辉来说,这点自然是完全不成问题。

    至于酱牛肉切口上的光芒,非但不是问题,反而是熟牛肉优秀品质的一种体现。

    这是十分正常的矿物质沉淀现象。

    因为牛肉中含有丰富的微量元素,

    包括蛋白质、b12、Oega-3、锌等等。

    这些微量元素在日光的照射下,会反射、折射光芒,让牛肉呈现出瑰丽的五彩光芒。

    这种简单的生活小常识,虽然不难,但是知道的人却很少。

    至少望月香奈在看到酱牛肉的第一反应就是这牛肉坏了。

    为了防止重口难调,刘明辉还准备了一碟红油辣子。

    配上香菜和葱花,觉得酱牛肉味道不够的人可以拌上一些,轻松实现一肉两吃。

    同时吃到两种风味。
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