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很难想象,那些天天做饭的人会累成什么样子。
估计了下时间,刘明辉继续指导道:“关火,等卤水冷却。”
“为了节约时间,只能用点黑科技了。”
“冰块准备好了吗?”
“将锅子直接用冰块包住,进行快速降温。”
“冰块化了就换新的冰块。”
“当然大家在家里做就不用如此。”
“这毕竟是一档节目,不能浪费太多时间。”
“趁卤水冷却的时间,开始处理枝豆。”
“只挑选最新鲜最饱满的枝豆,洗干净之后掐头去尾即可。”
“枝豆处理完成之后,卤水也刚好冷却完成。”
“此时将枝豆放进卤水中浸泡,倒是刚刚好。”
“正常情况下,需要浸泡至少一个半小时左右”
“经过足够浸泡的枝豆将会更加的入味。”
“吸收了卤水的精华,吃起来更有滋味。”
说到这里,刘明辉叹了口气,说:“同样还是时间的原因。”
“我们只能直接开始煮,制作简易版卤枝豆。”
“虽然味道会差上一些,但是同样也是十分好吃。”
“不要看先冷却再加热有些多此一举。”
“但是正是经过这个步骤,卤枝豆才能在长时间高温的料理下保留住鲜美的味道。”
“煮枝豆倒是很简单,煮熟就行。”
“不过切记不要盖盖子。”
“焖煮会造成枝豆变色,颜色黄色之后就没有那么好看了。”
“味道也会稍微差上一点。”
得到刘明辉的指点,泷本美喜快速行动了起来。
得益于有泷本美喜帮大家踩坑避雷。
众人发现只要自己稍微等待一下。
等泷本美喜先出问题,就能找到最正确的方法。
这简直是太方便了。
《走进生活》果然是一档非常棒的节目。
不多时,跟着刘明辉的节奏,泷本美喜就进入了最后的煮枝豆环节。
看着翠绿的枝豆淹没在熬煮半天的卤水之中,泷本美喜也期待了起来。
这可是自己的劳动成果。
或许会很好吃?
不过想到自己过程中踩的无数个坑,泷本美喜又有些沮丧。
很多地方都是无法挽回的失败。
再加上时间限制,自己制作的卤枝豆或许会很难吃?
虽然早有准备,但是想到这个结果,泷本美喜还是有些泄气。
并不是所有的事情都会有结果。
趁着等待枝豆成熟的时候,为了防止冷场。
泷本美喜想了想,决定找点事情做,活跃活跃现场的气氛。
灵光一闪,她有了主意。
可以提前揭晓云龙炸虾的秘密,打发掉这段无聊的时间。
同时这样做还可以顺便控制一下《走进生活》节目的时间。
由于泷本美喜笨手笨脚的行为。
原本很简单的卤枝豆愣是被她玩成了世纪大工程。
导致料理制作环节时间严重超时。
当然即使是超时也没有任何问题。
因为爆炸的收视率让《走进生活》完全可以挤占后面节目的时间。
反正今天是周三,又不是什么黄金时间。
台里出了个能打的节目,社长巴不得多给《走进生活》一些时间。
泷本美喜深吸一口气,瞬间气质大变。
从那个厨房小白瞬间化身成为了自信主持人。
露出一个完美的笑容,泷本美喜笑着说:
“趁着枝豆正在煮的时间,我也不卖关子。”
“决定帮大家向刘大师问出那个最想知道的问题。”
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