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都是海胆的浓厚甘甜。
金目鲷寿司。
金目鲷肉提前进行过微弱的烟熏。
吃的时候除了它本身的油脂香味以外，同时还附带了一层令人愉悦的焦香。
生津子寿司。
生津子是腌渍过的三文鱼籽，橙红透亮的颜色看起来分外诱人。
撒上一点柚子皮。
一口咬下去，鱼籽在口中爆开。
会有一种如同喝柚子汁一般的感觉。
紧接着才是鱼籽的鲜味，整体味道很是神奇。
最后是一份鮟鱇鱼肝手卷。
超大一块分量的鮟鱇鱼肝看上去十分诱人。
经过蒸煮压制后，鮟鱇鱼肝会变得非常的软糯。
香气四溢，丝毫不逊色于鹅肝。
吃起来肝肥厚鲜美，味道浓郁醇香。
其质地柔软顺滑，吃起来细腻滑爽，入口即化，风味独特。
尚岛正人对食材的分量把握的相当好。
能够给人满足的感觉，又不会让人吃撑。
毕竟接下来还有至少三道料理。
紧接着端上来的是一碗汤。
倒扣的碗盖上撒上一些水珠。
凭借水珠的状态，能够知道在传递的过程中有没有人打开过。
解开碗盖，映入眼帘的是一碗简单而又朴实的松茸汤。
其特有的香气和浓郁的口感令人难以抗拒。
应季的松茸看起来异常肥美。
切成厚厚的薄片，看起来非常诱人。
闻着空气中的浓郁香味，众人也忍不住开动了。
松茸汤中松茸的味道非常独特，具有浓郁的木香和坚果的味道。
不仅如此，这并不是普通泉水制作的松茸汤。
而是鲜美的鲍鱼汤打底进行炖煮。
鲍鱼汤的鲜美，能够更好地衬托出松茸的美味。
彼此互相融合，产生了一加一大于二的感觉。
一口喝下，是最极限的鲜味享受。
夹起一块厚实而又肥美的松茸放进嘴中。
只感觉这松茸片的口感柔滑且清爽，吃起来回味悠长。
接下来就到了主食的阶段。
吃到这里，大家已经有些撑了。
所以虽然说是主食，其实分量并不大。
属于垫一下肚子，确保大家都能够吃饱。
同时为大家提供一种独属于碳水的享受。
这是一份海胆鲑鱼子饭。
刚刚煮好的米饭，打开盖子，自然冷却到合适的温度。
不温不热，刚刚好的程度。
舀出适量的米饭盛进饭碗中。
金黄色的鲑鱼子，橙红色的马粪海胆。
豪气的仿佛不要钱一般，厚厚的铺满整碗米饭。
再挤上少许芥末，淋上适量樱式酱油。
一碗简单的海胆鲑鱼子饭就算彻底完成。
看似简单，却又极其不凡。
不需要搅拌。
那样只会破坏海胆和鲑鱼子口感。
直接用勺子舀起一勺放入口中。
海胆的鲜甜和鲑鱼子的咸香混合在一起，和米饭的口感搭配相得益彰。
像是咸鲜的海风正在迎面吹来一般，营造出一种浓郁的海洋风味。
鲑鱼子为直径约为2至3毫米的小珠，表面光滑，有一定的弹性和嚼劲。
吃起来口感爽脆。
最外层更是覆盖了一层薄膜。
仿佛像是在咀嚼爆珠一般，能够让人感受这层膜在口中破裂的感觉。
是非常令人愉悦的感受。
这种浓郁的海鲜味和令人愉悦的口感也被比喻成“在口中爆发的海洋”。
吃到这里，这次以“鲜”为主题的美
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