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不过,可以做,这个不是有油,有面粉鸡蛋就可以做吗?
想着,她心里一阵高兴。
今天发了两次火,心里别扭,吃最能缓解这种不适,她想吃馓子。
说做就做,她从炕上起来,去堂屋开始和面。
“三婶儿,做饭呀?”香子听见动静从春柳屋里出来说。
“香子,别走了,三婶给你做好吃的。”若小南从心里喜欢这个女孩子。
“不了,三婶,我也得回家做饭去了,我娘去镇上送绣活儿去了,我得回家做饭去。”香子说着看了一眼盆里的白面。
她们家吃纯白面呀,香子咽了一口口水,她们家很少吃纯白面,每次都是放一小半白面,再加多一半的荞麦面或者玉米面。
春柳出来把香子送走了。
“春柳,你去把外面的锅刷干净,娘要做炸馓子。”若小南说道。
“那是什么东西?”夏花听到娘要做好吃的,赶紧从炕上爬下来。
“就是酥酥脆脆的面条。”若小南不知道该怎么解释。
夏花:面条不都是软的,还有酥脆的?
若小南在白面里放了两个鸡蛋,又放了点白芝麻,放了点白糖,放了一勺菜籽油活成面团。
“娘,这个要什么时候才能吃?”夏花坐在木桌旁眼巴巴地看着木盆里的面团。
“面得醒发一会儿,要不炸出来不好吃。”若小南看着她那馋劲儿,笑着说,“你怎么比石头还心急。
“你去拿柴烧火,看看你姐姐把灶台收拾好没有。”
夏花飞快的走出去拿柴。
若小南把面团擀成薄薄的面片,然后切成手掌宽的片面,把面片两边一对折,用刀把中间划开,摆放到案板上。
外面灶台上的油已经烧热了。
若小南直接把案板搬到院子里,放到灶台边上。她用手试了试油温,感觉差不多,拿起划好的面片两边一抻,放到油锅里。
锅里顿时冒气了泡泡,一股香气就出来了。
待一面炸的金黄,若小南用筷子翻了个面,两面炸的金黄,若小南用筷子挑出来,放到盖帘上。
“好香呀,娘。”夏花馋的口水都出来了。
“等会儿吃,小心烫”若小南拍了一下夏花准备上去拿的手。
春柳边烧火边说:“夏花,你怎么变得越来越馋了呢?”
“娘一做好吃的,我这肚子就咕咕叫。”夏花调皮地说。
突然院门被撞开,一个小短腿举着树杈子跑了进来。