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杨蜜抬头看向江凛,看着他温和的脸试探道:“没有生气吧~”
江凛低头,眉眼柔和:“不生气,很庆幸是我和你在……”
“啊,你掐***什么!!!”江凛还没有抒情完,胳膊就传来一阵刺痛。
杨蜜气鼓鼓看着他:“你不生气是不是不在乎我!”
江凛:“……其实我还是有一些生气的,什么臭鱼烂虾就来骚扰我老婆!”
杨蜜大眼睛忽闪:“都怪他,一天的好心情都没有了。”
“什么!那个男人竟然能影响你一天的心情!!!他在你心里的地位这么高吗!!!”
杨蜜看着他愤怒的表情,懵了一下,连忙上前哄道:“我就是被他恶心到了,他在我心里没有一丢丢地位。”
“恶心到那说明对你还有影响!说明你在乎他!”
杨蜜有些手足无措,干脆贴在他的身上撒娇:“你干嘛啊,突然这么吃醋。”
“这不是因为在乎你。”
杨蜜看到他脸上戏谑的表情,一下就懂了:“江凛,你逗我呢!”
江凛连忙离她两步远,躲避罪恶之手:“一会给你炖大肘子当夜宵,吃不吃!”
杨蜜可耻的咽了咽口水,乖巧点头:“吃!”..
“我们也吃!”突然窜出来的刘导伸出三根手指头:“我吃三个。”
“我也吃!”
“我也要!”
“都有,放心吧。”江凛说着拿着刘导的喇叭冲着冻的不断吸溜鼻子的众人喊道:“大家辛苦了,夜宵给大家炖大肘子!管饱!!!”
“江厨威武!!!众人瞬间欢呼起来,本来冰冷疲乏的身体有大肘子作为动力,都跟打了鸡血一样。
“导演,快开始拍吧,早结束早点吃大肘子!”
“就是,不用休息了!”
“快点了!”
“这大肘子真管用。”刘导摇头失笑。
江凛回到厨房,就开着车前往菜市场,拉回来满满一车新鲜的大猪肘。
每一个猪肘肥嫩饱满。
江凛拿着火枪,将每一个大肘子都燎到微黄。
接着冷水下锅,放入葱姜料酒,将血水煮出。
将四口大锅都用上才正好将猪肘全部放下来。‘
焯好水后捞出,起锅烧油炒糖色,等炒到起密集的沫沫时倒入热水。
江凛将胡椒、白芷、干姜、豆蔻等香料装在一起,倒入酱油、生抽、腐乳、十三香等调个红烧酱汁倒入锅中。
最后加入啤酒清水将大肘子放进里面,中小火炖煮两个小时。
等完成这些,江凛便又蒸了两大锅米饭。
肘子的酱汁配米也是一绝。
光吃肘子肯定会腻,江凛便准备腌制点酸甜香辣的泡萝卜。
白萝卜洗干净一分为二,切成硬币厚度的薄片,放入大盆中。
接着在里面倒入盐和白糖搅拌均匀,将萝卜里面的水分杀出来,去除萝卜里面苦涩和辛辣味道,腌制出来更加清脆可口。
盛着萝卜出水的功夫,江凛开始准备腌制的调料。
姜蒜和青红辣椒切成薄片,在见面倒入酿造酱油,陈醋白糖。
八角花椒和干辣椒用热油烹香后倒入酱汁里面。
最后加入蚝油,香菜提味。
为了增加风味更加清爽,江凛又切了几片柠檬放进去。
接着将萝卜里面的水倒干净,把调好的酱汁放进去,抓拌均匀,让每一片萝卜片上面都裹上酱汁。
江凛尝了一片,酸中带甜,甜中又带着微微辣意,清脆可口。
等在腌制一会,味道就更加入味了。
弄完了萝卜,江凛又将目光放在了堆积的白菜上,又快速的爆炒了个酸辣白菜。
酸辣味呛的
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