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“最近学校举办活动，比平时要忙。”
江凛闻言略微有些失落，除了从慈善晚会回来以后和二姐吃了顿饭，之后这几天就再也没有见过了。
他将切好的葱花放进肉里，道：“大哥，在搅拌一下就可以包了。”
“好。”
看着江枫包包子很是娴熟的手法，江凛这才转身开始炖鱼和羊肉。
鱼羊鲜炖的时间长，先将汤炖上，慢慢的熬煮。
他将新鲜的羊腿肉，切成块冷水下锅。
准备倒入白酒去腥时，却怎么也找不到。
“三哥，家里有没有白酒。”
“有，我去给你拿。”江晨放下手中的土豆，麻溜的拿来一瓶白酒递给他。
江凛看着递过来的茅台：“......”
“便宜一点的就行，用这个浪费。”
江枫瞥了一眼道：“家里平常又不喝酒，这瓶还是当时请客时剩下的，用吧。”
闻言，江凛只好小心翼翼的到了一点进去。
等到大火烧开后撇去浮沫，将肉块捞出，控水沥干。
随后热锅冷油，放入姜片，小葱给爆出香味，下入羊肉，炒到微焦时，关火。
然后将羊肉倒进一旁的砂锅里。
再起另一个锅，将处理好的鲫鱼煎到两面焦黄，用铲子给捣碎。
再倒入开水，煮到汤变成奶白色时，用极细的漏勺，将汤倒入炒好的羊肉里。
在锅里放入姜片，白芷，少量山楂和白胡椒粒来调味。
最后加入切好的白萝卜，中火炖煮。
等将汤给炖上，就开始处理盐焗鸡。
几年前他在饭点吃过一次这盐焗鸡，齁咸发苦肉还柴，带着一股腥气，给他留下来了很大的阴影，从此以后再也没有吃过。
所以他很是期待着盐焗鸡做出来的真正的味道。
将留给他的阴影给替换掉。
江凛将买来的清远鸡仔细的清理干净，尤其是里面的血水。
清洗干净后切去鸡脚，开始调盐焗鸡所用到的酱汁。
江晨凑过来看，很是嫌弃道：“这跟个小鸡仔似的，不够吃。”
“用这种不大的鸡做出来才好吃，骨香肉烂，油也不多。”
江凛说着，在盆里放上沙姜粉，五香粉、又将入适量的黄姜粉。
既增色又去腥增香。
最后放入盐来提味，江凛放的比较多，这样能更好的入味。
搅匀后加入油，搅拌均匀。
江凛又在里面倒入了一些白酒来去腥。
然后将调好的酱汁倒在鸡上全身涂抹均匀。
仔细慢慢的将整个鸡的里里外外都涂满。
江凛不断的用手揉搓着，给鸡做了个spa。
最后将切好的葱姜塞进鸡的肚子里，放到一边进行腌制。
腌制的过程中江凛开始炒粗盐，他在里面放进去一些八角花椒，等到盐变成微黄色后.
将腌制好的盐焗鸡用洗好的荷叶包上，这样加上荷叶的清香，会更加的香醇。
随后又用一张油纸给包住。
包完后，江凛又拿来一个砂锅，把炒好的盐倒在砂锅里一半，然后将鸡给放进去，将剩下的盐倒在上面，将鸡给埋起来。
中火焗着。
江枫也将包子都给包好了，一个个很是饱满圆润。
等将包子蒸上后，江凛才后知后觉的发现，没火可用了。
于是，只能先将剩下的菜都给备好。
等看到江凛切土豆丝时，绚丽的刀工把两个人简直惊呆了，只觉得眼都跟不上他的手。
江枫在一旁看的心惊胆战，就怕他切到自己的手。
鱼羊鲜的鲜香缓缓的散发出来，袅袅的白烟上升。
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