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朝天椒。”林母点评道。
辣椒的种类有很多。
小米椒、灯笼椒、朝天椒、五色椒、佛手椒等。
在华夏，辣椒的地位很高，是国民餐桌上必不可少的一个调味品。
哪怕饮食清淡的地方，也会有辣椒的存在。
虽然说众口难调，但辣椒在华夏通杀。
朝天椒不是我们国家的品种，而是从隔壁的萨瓦迪卡传入的。
其实我们现在吃的很多蔬菜，都是国外传入的。
比如说番茄，胡椒，红薯等等。
咱们国家此前是没有的。
朝天椒，现在在我们国家，种植很广，也很受欢迎。
它的果实，个头比较小，所以在很多地方，也称朝天椒为小辣椒。
小米椒便是朝天椒的一种。
朝天椒还有很多品种。
它的表皮质地稍硬，可以作为腌菜、凉拌的调味料。
自打朝天椒引入川蜀后，便成为了川蜀人的心头爱。
林毅告诉娜塔利娅，吃辣椒有很多好处。
华夏有食疗的说法。
其中辣椒也是一味中药。
感冒的时候，可以适当吃一些辣椒。
因为辣椒有驱寒、解表、发汗的作用，在风寒感冒早期，吃些辣椒，可以预防感冒的加重。
在这里，辣椒可以发挥出类似姜汤的作用。
但也要注意，如果不对症的话，还是不要吃辣椒，生病的时候要忌口，吃辣对胃，对喉咙，对身体都是一种负担。
中医比西医要复杂很多。
西医治病，无非是三板斧。
只要是发炎，那就消炎，发烧就退热。
而中医，感冒分风寒风热。
不同的症状，用药是不一样的。
甚至一人一方。
“别吃辣椒吃饱了，来，吃一块鱼肉。”林母用公筷，给娜塔利娅和林毅分别夹了一块鱼。
剁椒鱼头。
鱼的味道，当然要好过辣椒。
辣椒只是点缀的配料罢了。
增添香气，和颜色。
让这道菜看上去，色泽鲜亮，让人更有食欲。
娜塔利娅谢过了林母。
其实她刚才刚出锅的时候，就吃过了。
却还是很喜欢，吃不够。
相比于其他的做法，剁椒鱼头的味道，更加的浓郁，鱼头的肉，比其他部位要更弹一些。
无比嫩滑，细嫩，口感更加的糯软。
林毅小时候，经常听大人说，会吃鱼的人吃鱼头。
“这鱼不错，看来老板是自己去割草来喂的。”林父从鱼肉的口感，发表了看法。
吃草的鱼，跟吃饲料的鱼，很容易便能吃出来区别。
林毅在旁边笑而不语。
这么大的湖，老板也不是职业养鱼的，可能都没有喂。
就让鱼自然生长就行。
这种鱼，算是半野生。
味道仅次于野生江湖的鱼。
和家养的鱼比，味道要高出一个档次。
肉质更嫩，更鲜。
这也是农家乐的招牌了。