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炒几道菜来。
人嘛,总得忆苦思甜不是吗?”
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一本正经的给自己的手艺寻了一个正经的由头,老张的话音落下,后厨备上的饭食也被府里的奴婢一一端上来了。
除却一开始,在桌子上的清茶和点心吃食。
今晚的饭食,的的确确是简单。
张夫人亲自煲的瓦罐鸡汤,厚厚的一层明黄色鸡油都在罐子上凝成了一层油脂,证明这煲汤的老母鸡的确够肥。
一大碗稻香粥,粥米分离。
热粥配上桌上的自家酿菜,着实是家常口味。
一张烤的酥酥脆脆的胡饼,撒满芝麻碎儿。
胡饼烤制的时候,刷上了一层野蜂蜜,里面零散揉入了一些胡椒碎儿。
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张府的家宴,吃的用的都一切从简,像是平常人家的吃食。
或许是因为今晚叶初雪在,后厨的厨子还是特意加了点菜。
一条松鼠桂鱼,上面勾满了油酥和酱汁,一盘子荷花酥,捏的小巧玲珑,真若是荷花盛开.............
因为张耀之执意要开这坛子酒,佐酒的小菜后厨没有备上,还是腿脚麻利的仆人从外头临时买回来的。
油纸里包裹着切成零碎的卤煮羊杂,一大只酥皮烧鹅,还有一包炸的酥酥脆脆的花生仁儿。
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看着端上桌子的吃食,的确简简单单,对于这些大府门庭来说,甚至可以算是寒酸。
哪家名门,平日里一顿饭不得事十几个碟子,八大碗的上。
有道是,不怕吃食繁琐华贵,就怕上的都是家常菜。
一桌子都是自家的吃食,人家拿人当自家人看。
这样一来,有啥事都得是自家人扛。
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张耀之费心费力,准备的这一场家宴,也是存着想要将叶初雪变成自家人的小心思。
随着饭食的齐全,洗漱干净的张巡小公子也换上了一件干净的青绸褂子,被下人拉着落了座。
看着人都到齐,身为一家之主的张耀之慢慢坐下。
他挥了挥手,对着一旁忙前忙后的许三儿开口说了声。
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“许三儿,你也别忙活了,让手底下的人去做就好。
来来来,你一起坐,都是家宴,大家随意对付一口。”
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跟着张耀之大半辈子,张府已经将许大管家当成了自家人,听着老张的话,许三儿也不推脱客气。他在这个府邸里,就是伺候老爷的。
许大管家,平日里若是没有外人,都是跟着张家人一块儿对付一口。
这在老张家,已经是个习惯了。
但身为仆人,跟着主人家一块用饭,心里难免会不自在。
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许三爷也是聪明人,他应了一声后,寻了桌上最拐角的位置坐下。
一会儿端茶倒水,夹菜倒酒的活,许三儿一样也拉不下。
随着众人的落座,老张举起筷子,率先夹起一粒花生仁,算是开了个头。身为一家之主的张耀之动了筷子,这顿饭也就正式开始了。
一旁的张巡小公子,早就饿的嗷嗷直叫。
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只不过今儿有叶初雪在身边,小家伙收敛了一点。
对自己今天认的这个先生,张巡的心里多少存着一些敬畏。
一旁的张清檀,给自家弟弟夹了一根烧鹅大腿。
啃着碗里的大腿肉,小崽子安分了不少,一个人默默的吃着满手满嘴都是油花。
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