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穿成禁欲首辅的炮灰前妻

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第39章 紫薯珍珠奶茶(2/3)
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头一看,“夫人,您来了?”

    “嗯,你娘亲在家嘛?”李拾安笑着问道。

    “我娘亲刚刚去田里了,我去叫她回来,歌儿你带夫人进屋,倒杯水知道了吗?”杜炎拍了拍妹妹的头发。

    “夫人,我带到里面坐。”小丫头一蹦一跳地往屋里走。

    “好。”看着小家伙好像比之前好了许多。

    没一会儿锦娘回来了,“夫人,吃饭了没有,没吃的话我给夫人做一点。”

    “吃了吃了,锦娘,过完年后我们就搬到镇上去了,这边辣椒的事情我就交给你了,然后要教你几种辣椒酱和辣椒面的方法,我就简单的和你讲一下,然后后面你们试一下能不能成功。”因为她自己也没有做过......

    “好,夫人您讲。”锦娘一脸认真的听着。

    “辣椒面顾名思义很简单,就是将辣椒摘下来,晒干以后揉成粉末,用干燥的盒子密封起来就可以了。”

    “密封是不能照光吗?”

    “额,密封是不能透气,不能潮湿就行。”

    “辣椒酱的做法只能冬天的时候能做,将辣椒洗干净,水晾干,蒜去皮,姜洗干净,然后都切碎混合在一起,将盐用小火炒一下,然后也加入其中,混匀倒在罐子里,加一些酒,放在地窖里,发酵一段时间就可以用了。”

    “明白了吗?”李拾安看着锦娘认真的模样。

    “明白了,夫人放心,我会把辣椒酱做出来的。”

    “好,你做出来之后可以和辣椒一样送往富贵酒楼,给赵掌柜,就说和辣椒一样。”

    “锦娘明白。”

    等出门一看,时间已经到下午了,可以回家给爷俩做饭了。

    “夫人,这么晚了要不就在这边吃饭,我一会儿多做一些,您带回去给公子和小公子用。”

    “不用了,他们俩吃惯了我做的饭,还是我回去做吧。”

    “那夫人路上慢些。”锦娘听闻也没再挽留。

    “好,你回去吧。”

    李拾安回家的时候,家里的两个人都在认真读书,只是小团子的眼神时不时瞟向门口。

    突然眼睛一亮,“娘亲,你回来了?”

    “嗯,回来了,晚饭炒几个菜吧,晚点给你做奶茶。”

    “谢谢娘亲。”小团子这开心的模样。

    “阿晏,你用内力可以把木薯粉烘干,弄成粉末嘛?”李拾安问道。

    “可以。”宋晏看了一眼晒在院子里的东西。

    “好,那你把木薯粉做出来,我先做晚饭。”

    “芹菜炒肉,凉拌菠菜,蛋花汤,简简单单的三菜一汤。三人吃了简简单单的一顿晚饭,就准备做奶茶了。”

    然后将红薯洗干净切块,上锅蒸熟,木薯粉加水,混合成果冻状,然后将蒸熟的紫薯压成泥状,两者一起揉,等时机一到,搓成条状,一段一段的切下来,揉成圆状,水开的时候加下去,煮熟后就飘了起来,放入冷水中,这样会更q弹。

    然后就是小火炒茶,有香味以后加入一些牛奶,刚刚从锦娘家回来时在路上听到张奶奶家的牛生了一头崽,所以买了一些回家。

    煮到冒泡的时候加入刚刚做好的紫薯丸子和糖,然后一起盛出四碗,答应了给小团子两份的。

    “你们两快来尝尝,味道怎么样。”把奶茶端到屋子里,放在桌子上。

    “娘亲,这下面的东西就是紫薯丸子吗?”

    “对呀,这个可好吃了,煜儿尝尝看。”

    “娘亲,这个好好吃。娘亲你真是太厉害了。”

    宋晏喝了一小口,有茶温润香浓的风味,又去除了茶的苦味和牛奶的腥味。里面的紫薯丸子有些......嗯,q弹,娘子的这个表述十分形象。

    “确实不错,女人和孩子应该会更为喜欢。”
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