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徐映安倒是没有什么反应，虽说二人年龄相差很大。
不过这一行靠的并不是年龄，而是实力。
王长生的师傅其实不弱，是能上国宴的大佬。
但徐映安更硬，他不是能上国宴，而是国宴菜单他看完了，点头了，王长生的师傅才能开火！
这就是差距！
王长生自然也不敢小看徐映安。
主要是他也见识过徐映安的手艺，是真的服！
徐映安点了点头，算是应了这声师爷，刚要招手将王长生叫到身边来。
但随即就想到唐九尘的身份问题。
便起身来到了邹明的身后，拍了拍他的肩膀。
“换下位置。”
邹明才不傻，俩人坐的可是对角线！
换过去了就没的吃了！
但不换的话徐映安又不方便。
索性屁股一扭，直接蹭到了张晓兰的椅子上。
随后在张晓兰的一声惊呼中，将其抱了起来，让张晓兰坐在了自己的腿上。
徐映安见状只是笑了笑，落座之后，王长生也将那份虾仁放到了徐映安面前。
徐映安只是看了一眼，又摸了摸盘子可并没有动筷的意思。
“知道问题出在哪了吗？”
王长生此时完全没有在后厨时那种运筹帷幄的样子。
脸上完全是一副被老师批评的学生模样。
闻言老脸一红：“没……没用河虾。”
“不是这个，再想想。”
“茶叶用的不是新茶。”
“继续，没说到点子上。”
王长生懵了，老脸在徐映安身边憋的老脸通红，半天没有开口。
徐映安见状叹了口气：“盘子啊！盘子！”
“你端上来的时候没感觉盘子都冰手吗！”
“这……”王长生一时语塞。
他确实是知道这个问题，而且盘子的问题也是之前他亲自下的命令不用加热柜的。
因为现在店火了但是真正会吃的“老饕”却少了很多。
来的更多是跟风的年轻人或者是游客，这些人也不怎么动吃。
索性为了节省开支，便停掉了加热柜。
此时被徐映安点破，顿时羞愧的无地自容。
徐映安见状也摇了摇头：“别当现在的游客是傻子，你这客单价八百起跳，能来的敢来的哪个不懂吃。”
“细节决定成败，这话你师傅天天叨叨，你也入行这么多年了不可能不知道这个道理。”
“至于其他的毛病，还算在接受范围内，找同样的东西合理替代问题不大。”
“不过还有一点，我朋友刚刚跟我说，你这的服务……有点次啊。”
一听这话，王长生当时就来劲了，猛的一抬头就要出门叫人。
徐映安眼疾手快一把将其揪了回来。
“你慌个什么劲，老唐你反应反应~”
唐远航倒是并不怯场直白的说道：“就服务员你稍微培训培训，我之前来吃饭问这菜里有什么他们都不知道。”
“而且还都是一副着急的样子，好像要赶场子似的。”
徐映安白了他一眼：“废话，你自己来吃饭的时候这屋里不的站一车保镖啊！”
“就五个也不多啊。”唐远航完全没有意识到人家想跑是因为自己的问题。
徐映安叹了口气：“行了，后面那条你不用搭理他，搁谁让四五个五大三粗的黑超围住都害怕，多给服务培训一下就好了。”
“是是是，师爷我之后一定改。”
徐映安做的也没有太过，笑了笑便让王长生离开了。
随即轻轻敲了敲桌子：“看啥呢，吃啊！别浪费粮食。”
离开了饭店的众人再次在蹭
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