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靠捡人,小祖宗我被各路大佬团宠了

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第两百三十三章:穗穗小姐威武!!(2/3)
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卤鸡吃了,要知道,自从上次吃过之后,我好几次做梦都想再吃一次,毕竟实在是太美味了。”

    “谁说不是呢,穗穗小姐的手艺真不是吹的,明明之前喜子他们也是按照穗穗小姐的法子做的,但不知道为什么,总感觉差了那么点味道。”

    时穗要是知道他们的想法,准会笑出声来,之所以每次她做的饭比旁人的都好吃,除了自己本身的多年厨艺之外,还有一个最重要的原因,那就是那些食材和调料,都是从空间里拿出来或者种植的。

    所以味道才会那么好。

    卤鸡其实很简单,只要掌握好技巧和火候,再把控好调料的比例,卤出来的的鸡就会色泽鲜亮,鸡皮油光水滑,鸡肉香而不柴。

    时穗给她们详细的说了一遍后,他们就开始动手了,等吧所有的鸡都下锅后,就要开始准备今天晚饭的最后一道菜了。

    也是今天的主角—羊肉汤。琇書蛧

    羊肉汤最关键的有两个点,一是熬制的料包,不可以放太多气味厚重的药料,只需房少许几样能够压制膻味的材料即可。

    二则是羊肉的处理方式,如果处理不当,很可能导致最后煮出来的羊肉有膻腥味,然后坏了一锅好汤。

    首先先把切好的羊浸泡出血水,再次冲泡几遍后,开始焯水,需要加入一些葱姜蒜去腥,这过程中要及时捞出浮沫,将浮沫撇出后再继续焯水大概两到三分钟,即可捞出洗净放在一旁备用。

    接下里便是起锅烧油,油温五到六成热时,加入葱姜蒜爆炒,发出香味时,再倒入羊肉,炒到差不多水分干时,加入少许白酒去腥,再继续接着翻炒几分钟,然后就倒入砂锅中大火转为小火慢炖。

    大概炖一个时辰左右就差不多了,虽然步骤有些繁琐,不过这样做出来的羊肉汤,不但汤汁奶白,味道也十分的鲜香可口。

    一个时辰后,卤鸡和羊肉汤已经好了,香味十分的诱人,偶尔有巡逻的士兵路过,都差不多走不动路了。

    “这也太香了,尤其是那羊肉,绝了!”

    “没想到今天穗穗小姐真的做了卤鸡,外面今晚有口福了。”

    士兵们兴奋的说道。

    此时已经下午差不多五点,天还没黑,距离将士们训练结束的时间还有差不多小半个时辰。

    听到时穗说羊肉汤已经做好了后,外公和舅舅们念在将士们最近时间训练也辛苦了,再加上今天刚下了一场大雪,冻的不行,就决定今日早些结束训练。

    “走走走,去吃羊肉汤了,那香味,我刚刚在训练场都闻到了。”

    “听说今天做卤鸡,我已经等不及了,快走!”

    将士们过来的时候,时楼锦已经带着士兵们把做好羊肉汤和卤鸡都已经准备好了。

    现在天气冷,吃饭就得热着吃才香,尤其是羊肉汤。

    一口大锅里就煮了一只羊,每隔十米就有两口大锅,排了几百排,一口锅炖着羊肉汤,一口锅卤着鸡,都还是热着的。

    为了取暖,旁边和各自点了一个火堆,到时候席地而坐,一边烤火,一边大口吃着羊肉汤,就算是在雪地里,也不会觉得寒冷。

    眼见人都差不多到齐了,时穗便让大舅舅带着士兵去仓库里把准备好的酒给搬出来。

    除了她今天从村里带过来的,其他的都是下午刚从空间里搬出来的。

    都是她之前酿的米酒和果酒,考虑到人多,她拿的都是大坛子,有一百斤一坛子的,两百斤的,也有五十斤的。..

    把酒发下去后,军中除了必须要站岗和巡逻的外,其他的都到齐了。

    至于那些没有办法到的,时穗也已经让人把他们的份也留出来了。

    在正式开饭前,外公照顾简单的说了几句。

    “念在大伙儿这段时间训练都辛苦了,正好今天穗穗过来
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