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蝲蛄,又叫夹蛄,学名叫黑螯虾,怎么说呢,它是一种很奇特的淡水生物。
陈辰更愿意叫它小龙虾,当然,不是那个入侵物种,是真真正正土生土长的小龙虾。
不同于入侵物种小龙虾那么变态的生存能力,蝲蛄对水质的要求极为严苛。
它需要在水质清晰透明的山地溪流才能生存,喜欢流水。
而且还要有水草、洞穴、石头等遮光物才行,因为它不喜欢阳光...
总之,这是一种非常娇气的淡水生物,同样,它的口感也远不是小龙虾能比的。
蝲蛄只有两只大螯,体型则完全像是缩小版的古巴龙虾,尾部的肉质细嫩,口味极其鲜美。
它两只大螯里面的肉更是极品,要比小龙虾的两个小钳子多很多肉。
因为这东西对水质的要求太高,近年水污染又比较严重,很多地方都已经濒临灭绝了。
但饮马河有,他的月牙湖也有啊!
月牙湖荒废了三四年,里边的蝲蛄肯定不少,还有饮马河,小孩都能抓到不少。
当然,这东西的钳子夹人还是挺疼的,小孩经常被夹的哇哇哭...
现在已经七月份了,正是蝲蛄成熟的季节,只要价格高,还是值得拿来省城卖的!
这个来水产店买蝲蛄的,应该是某个酒店的大厨,陈辰就在旁边听着他和老板寒暄。
直到他走了,陈辰才问着有点秃头的店老板道:
“老板,你们这的蝲蛄怎么收啊?”
其实周三水早就注意到陈辰了,刚才他在和赵大厨寒暄,这小子就一直在安安静静的等着。
等赵大厨走了之后,这小子才开口问价,这就是人情世故啊,他满意的点了点头道:
“要看规格,8钱左右的虾15一斤,一两往上的,20块一斤。”
多少钱?20块?!
陈辰努力控制住自己激动的心情,面上尽量保持着淡然,不露声色的问道:
“实不相瞒,我有一片湖,里面不少蝲蛄。咱们这需要的量大么?”
直到这时,周三水才彻底重视起了陈辰,这小子小小年纪就有一片湖了?!
这可是潜在的供货商啊,而且还是蝲蛄这么稀缺的产品,周三水伸手请道:
“老弟跟我来,我家后院就是仓库和水池,咱俩详细聊聊。”
走到店铺后边,周三水又对着一侧的厨房喊了一声:.
“媳妇儿!你看一会店,我这来了客人,要去后院谈谈生意!”
“哎,好嘞,去吧。”
一个短头发的女人用围裙擦着手走了出来,对陈辰礼貌的笑了笑就去了前面的铺子。
这种市场的门面和后院都是连通的,后边有一个小门,穿过了小门就是后院的仓库。
周三水家的院子确实挺大的,有五六个大水池子,各种海鱼淡水鱼都有,还有冷冻的冰鲜。
“老弟怎么称呼啊,鄙人周三水,算命的说我离不开水,离开水就得死,干脆,我就搞了水产品,哈哈。”
“哈,周大哥还真是幽默,我叫陈辰,阳城人。”
“咱家是十年老店,我像你这么大的时候就开始干水产了。”
“你放心,只要你的货好,够新鲜,我这价格绝对能给到市场最高。”
“做生意嘛,讲究的就是一个诚信,只要合作过几次,你就知道老哥的为人啦!”
“水产这行不好干呐,咱们省城离海边远,运输太难,海产品都贵的要死。”
“淡水水产品的价格还提不上去,现在啊,就靠走量活着。”
“诺,这就是装蝲蛄河虾的池子,我这一天能走几百斤货,销量不成问题!”
现在蝲蛄的需求方都是一些大酒楼、饭馆等,野生蝲蛄的
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