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有什么疑问,会来找额娘求助的,绝不擅做主张。”
“好。”敏容笑着点点头,能让女儿早些开始锻炼也好。
“也别累了自己。横竖离秋收还有好几个月呢。”
“额娘放心,女儿晓得。”槿玺乖巧地点点头,她已经罗列出了所有能想到的开铺物什,就差着手准备了。
店铺选址、门面装潢、设备器具、人手材料……这些,是她目前能想到的有关蛋糕房顺利开张的一应程序。
首先是选址,她之前曾在前门大街相中过一间待出售的单一小门面,做点心铺足够了。只是因为当时资金不够,且青绦的研制还在初始阶段,故而没有多加考虑。如今既然便宜爹也变相支持她们了,就无需再遮遮掩掩的了吧。回去就找主家问问,也不晓得有没有被其他人捷足先登。
其次是设备。传统糕点的器材无需她操心,刘婶与绕婵几乎都能找来。她需要费心准备的是西式糕点的设备。没有烤箱,需要设计一个类似烤箱的烤炉。还有烘焙面包饼干的烤盘、铁丝网格,制作蛋糕的模子,打蛋的搅拌器……唉,还是需要不少器具的。得找个能干又灵光的铁匠才行。
再来是人手与材料。人手方面嘛,有刘婶与绕婵两个,暂时应该也够了。等忙不过来时再找帮工吧。材料嘛,鲜果、果酱、鸡蛋已经有充足的货源了,另外还需要采买面粉、牛奶、糖、盐……这些,是做西式糕点的基本材料,除了牛奶可能需要花时间去打探采买,其余的,坊肆上随便都能买到。
最后,就是店铺的装潢了。一间单一的小门面,怎样装修才能既吸引人们的眼球又省开支呢?像后世那样临街的墙体全部使用透明玻璃吗?唔,这个成本对目前的她而言委实太高了些。那就学欧式的装潢吧,用青砖勾勒墙体,木棱雕琢小门,其间用小块玻璃嵌窗,展览式窗台上可以摆各色新鲜的中西式糕点,街上路过的行人一眼就能瞧见。门上可张贴当日特价的糕点图样,既打了,又美化了门面。
只是,如此现代化的装潢风格,不知会不会引来有心人的窥探和觊觎?
应该不会吧?槿玺支着下巴,盯着眼前的稿纸思忖了半天,最终化作轻轻一叹。
“格格,奴婢都已准备好了。这就下山吗?”末儿将整理好的包袱搁在堂屋桌上,走进书房朝槿玺通禀。
“我额娘呢?也下去了吗?”
“福晋已经坐软轿先行下山了。”
“嗯,那就走吧。”明日就是端午,该回府邸团聚了。一切,等过了端午再开始张罗吧。
槿玺三两下就收拾好摊在书案上的涂鸦画稿,随着早就候在堂屋就等出发的三个丫鬟们一起告别初苑,返回内城府邸。两个月的别院小住也算是圆满结束了。
……………………
两个月后,祥记茶楼二楼的贵宾专用包间。
“主子,听说前门大街上新开了一家名叫“果之语”的糕点铺子,里头出售的大多数糕饼点心都是用果酱做的馅儿,还有一种叫蛋糕的点心,吃起来棉软松香,不油不腻,生意好得不得了。我思忖着,咱们茶楼要不要问他们进些蛋糕,以便客人们点用?”
胤禛坐在专用包间里,听掌柜骆安汇报茶楼这前个月的总体情况,其他书友正常看:。末了,骆安如是提议。
“蛋糕?”胤禛眼底闪过一抹未明的幽光,随即点点头,“好是好,不过,最好是将那蛋糕配方买断,让祥记师傅自己做……找个时间,爷去会会那“果之语”的老板吧。”
“果之语”蛋糕?呵……若幕后老板不是他所知道的那个丫头,莫非这大清朝,还有其他与他一样来历的人?他倒真要找个机会前去会会对方了。所谓知己知彼、百战不殆嘛!
他目前于暗中进行的那些计划,若是土生土长的清朝人,是不会起丝毫疑心的,可若是
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