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点葱、姜和红辣椒丝。
接着用盐抹匀鱼身内外，将葱丝和姜丝填充在鱼肚内，鱼身刷上郫县豆瓣酱，最后撒上花椒面，先腌制上。
做完这一切之后，他又把家里的小地炉搬到门口，在那里开始生火。
赶巧二大爷出来晒太阳，看见顾建军居然在门口生火，他心中好奇，走过来问道。
“建军，怎么把炉子搬出来了？”
顾建军头也没抬地说道。
“做饭。”
“做饭？
怎么跑门口做饭了？”
二大爷一脸不解的问道。
那个年代，家家都是大土灶，像顾建军现在用的小地炉不常见。不过，这也是他父亲当年留下的。
顾建军没有再继续搭理二大爷，专注的劈材、生火。
等火旺之后，他又喷了些水将火压了下去。再过一会，就闷烧好了一炉子的炭火。
然后，他转身回屋拿出腌制好并且串在一根细铁钎上的鲤鱼，架在炉子上开始烤鱼。
随着鱼肉和调料被炭火加热，郫县豆瓣酱混合着鱼肉特有的香味随着风向整个四合院内散去。.
那个年代，食材、佐料制作工艺都相对简单，根本无法跟混合着数十种调味品的郫县豆瓣酱相提并论。
这味道一飘散出来，顿时四合院里又炸开了锅。
烤鱼的味道，在这里可不是一般人能抵挡得住的。
这时，整个四合院的人几乎都跑了出来。
离烤鱼最近的二大爷强忍口中不断溢出来的口水，满脸惊奇的问道。
“建军，这，这是什么？是烤鱼？”
顾建军轻蔑的笑了笑，说道。
“对！川味烤鱼！”
二大爷馋的恨不得立即咬上一大口。
“川味烤鱼？
这就是四川那边的烤鱼？不过，这味道也太香了吧！”
在那个年代提起川味烤鱼，住在这四合院里的任何人都是吃不起的。
原因很简单，烤鱼的成本消耗太高了。
首先，一条鱼至少要2块钱，然后还有燃料成本、调料成本。
最重要的是，太浪费食物了。
一条鱼如果炖汤，足够一家子人吃上一两天。
但是做成烤鱼的话，可能都不够一人一顿。
除非家里有矿，要不这哪吃的起呀……
院里一众禽兽们都馋坏了。
除了上次顾建军做的回锅肉之外，他们就没闻过这么香的味道。
围拢过来的贾张氏满眼闪着恶毒。
“顾建军，你可真不是东西，有好东西也不想着点大家！”
在贾张氏眼里，顾建军这个人太自私，根本不是人。
她家出事以后，全院子的人都救济她家，可是这个顾建军连理都不理。
不过她转念一想，就以顾建军那点工资，这几天怎么可能吃得起大鱼大肉。
肯定是从什么说不清的来路弄来的，今天说什么也要去街道举报他，让他吃不了兜着走！
既然下定主意，她就断然开口问道。
“顾建军，你说吧，你这鱼是从哪来的？今天你要是说不清，就别怪我去街道举报你了！”
还没等顾建军说些什么，一旁的三大爷连忙说道。
“贾张氏，饭可以乱吃，话不可以乱说。
这鱼是顾建军自己钓上来的。”
听三大爷这样说之后，众人都惊了。
“顾建军居然还会钓鱼？”
三大爷咽了一口口水之后，说道。
“他哪是在钓鱼，简直就是在捞鱼！
一分钟钓一条，当时给我们都吓傻了！”
然后三大爷叹了口气。
“哎，人比人，气死
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