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他们似乎有着更多更深的想法。
当然那些甜的酸的东西对他们来说也是颇有心思，所以这一次要把菜肴做好就需要这些人跟着一同努力，大家只要能够把这道菜做到极致，就可以得到更多的对于这乙的赞许。
而且眼前这些年轻人都在不断的学习厨艺，精进自己的技术，只要给他们足够的时间，他们应该也可以把这一切做得更好更强，就看最后如何，总之每个人都在不懈努力，互相精进当中。
能够通过这种不断精进不断提高的方式，让自己的厨艺达到巅峰，在场的几人都有着想法。
比如说那个小梁厨师也算是其中的佼佼者，用心，细心，真心。
他一直在制作菜肴之时，竭尽全力，不敢有丝毫的懈怠。
现在林凡都和大家商量着宫保鸡丁这道菜的做法，他们用的当然是典型的那种南方的厨艺做法，可以说对于宫保鸡丁这道菜，他们到底还是有着极高的接受度。
“几位我相信你们对于宫保鸡丁这道菜都很熟悉，现在我希望你们可以更多的来品尝一下这道菜，在其中寻找一些菜肴基本变化的机制，也让自己对当前的菜有着更多更深入的领会，更深入的学习，这才是咱们这一次最最重要的事情，如果就此停下，可远远不够。”
接着林凡就和他们说起了宫爆鸡丁的一些东西，虽然在场几人都没有川菜大厨。
可这道菜也并不是那么难以学习。
林凡就在旁边表演起来，首先使用的当然也就是鸡腿肉，因为在鸡的身上只有鸡腿，这一部分的肉是最细嫩最香的，可以说是整只鸡内部肉的精华，这鸡腿肉在很多时候就是制作这种鸡丁菜肴的最好区域。
之所以会有一些饭店使用鸡胸肉来烹制这种宫爆鸡丁，完全就是因为其中的那种成本问题。
他们必须要控制成本，所以烹饪的宫保鸡丁一定要尽可能的降低成本之上的花费，这才是他们必须要做的。
“首先就是这些鸡腿肉是需要改刀的，如果这种东西都能难住，你们那你们就不用学习了，也不用在这里继续做菜，毕竟都是顶尖的厨师改好刀的鸡腿肉同样要进行最基本的准备。”