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接着老人就说起自己这些年吃过的东西，首先他必须要说，就是煲汤。
南方是很注重这些，汤水可以一天不吃饭，一天不喝汤，却没有什么可能。
“是的是的，前辈，这汤其实是很重要的，在南方大家都喜欢喝汤，对于食物的那些追寻却降低很多，而且基本都讲究着所谓的原汁原味，他们对这些味道更喜欢几分。”
“一种食材放入这个汤包当中，不断的进行着主治，让里面的那些营养和鲜美味道慢慢的激发出来，所以对于汤的把控，我相信南方人都是绝顶的，而在北方更多的使用的还是高汤或是浓汤。”
“主要是用在做菜，一些特殊的食物当中并不怎么追寻汤的，每一位其实也是和地区有关，北方的物资比较贫瘠，沿海地方还好，其他的区域就很难了。”
“没有山珍也没有海味，所以就算是汤也要物尽其用，其中的鲜味完全激发，再说什么别的东西。”
林凡一番分析让老者很是敬佩对方，走南闯北，也吃过不少东西，像是这样的美食家食客，在这世上很多。
“你们俩人说的好厉害呀。”
旁边的骚猪凑了过来。
让他说出什么大道理或者重要的东西还是比较难的，在这里听则是不差。
“年轻人你还有的学呢，像是我老人家走遍全国，用了好几十年才算是有点惊艳。”
“我在这里也并不是说就一定喜欢这里所有的美食，谁不是一步步走过来的呢？像是这家茶餐厅的叉烧肉就是不错，还有烤乳猪。”
“刚才我还点了一份福建炒饭，这东西可能比较少见，你们也可以尝尝的。”
对方突然说着，旁边正好有人奉上一碟福建炒饭，这还就是周姐自己要的。
虾仁香菇鸡蛋这炒饭确实是标配。
但里面有一点问题，就是炒饭上面就好像勾了芡一样，非常的粘稠。
“很少见吧，一般的炒饭都追求干爽，但今天的炒饭则是不一样，肯定是让你们大为惊讶。”
其他几人都吃着炒饭，虽然看起来有些粘稠，但品尝起来的时候味道不差。
林凡则是又要了滑蛋牛肉。
这道菜其实也很考验厨师的功底，就是对于牛肉的烹制一定要软嫩香滑，不能做的太过。
鸡蛋也很简单，要让鸡蛋嫩，很容易更多的烹制时间，只要把控好火候就可以。
如果只追求鸡蛋的嫩而忽略了别的味道，那也不行。
所以在制作之时就要把一切的东西和谐的灵活的搭配，要不然只会给自己挖坑，出更多的问题。
“这道滑蛋牛肉做的不差，还有旁边的这只鸡看样子都是灵活搭配很好的出品。”
“在这个地方有这种美食已经可以了，有的时候我在大陆的时候都比较羡慕此地的那些百姓，竟然总是可以有着这样顶级的饭馆，让他们品尝美食，品尝美妙，人生短暂，若是想吃到更多的美食，需要自己不断的去努力去寻求，这就已经不容易了。”
林凡静静说来，当然是对美食情有独钟，老人家也很高兴，邀请林凡晚上做客。
林凡也没想到，在这里竟是又见到了一位老朋友。遇到了老人家，这等朋友实在是高兴的很。
毕竟这位老人家确实对美食有着独到的理解，自己的经验能够对于美食的判断。
到了如此精准的地步，可见着老人家，至少也算是其中经验丰富之辈。
两人约定好时间，在晚上又见面，他们准备去另一个酒家好好品尝品尝。
“林大厨，我真是觉得很神，好像是你到哪里总能碰到这种情况，总能遇到很厉害的人物，这也算是你的运气吧。”
周姐忍不住说到直播间里面的人也很惊讶来着，对方竟然真的有着这种运气。
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