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美食:开水白菜八万八,周姐吃哭了

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第二百五十章 顶级表演(2/2)
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接划开,紧接着就把这筷子做成了一种如锋利刀子一样的样子,最前方确实看出来非常锋利。

    在这里没有木刀所用的就是眼前之物,它先是闭上眼睛抚摸了一下这条鱼,然后为这条鱼开膛破肚,接着把整条鱼直接沿着鱼的骨头。

    他把肉全都剃了下来,所用的只是一根木头筷子。

    尽管这木头筷子本身并不够锋利。

    如果能够在这鱼身体内的特殊的地方游走,就如同庖丁解牛一样,轻轻松松。

    把很多地方的肉全都打开之后,此时他再次静下心来,然后就又拿来一双筷子。

    这时是平常而普通的筷子,接着就把这筷子按在草鱼的身上,不断的夹来夹去。

    这个惊人的动作,看的人目瞪口呆。

    如何把这鱼肉做到真正的鱼片,或许真的需要一把菜刀。

    当前的这些对鱼肉内部的那些刺的处理绝对是惊人无比,一双筷子几乎把里面所有的刺全都加了出来。

    这草鱼作为淡水鱼内部的刺还是比较多的。

    在对方这顺畅甚至神奇的能耐之下,所有的一次都被挑干净。

    接着就是片鱼,这一切都在闭着眼睛的情况之下进行,看着所有人目瞪口呆。

    尤其是闭眼挑鱼刺,简直是神人一般。

    “好厉害的手法,这究竟是怎么就把所有的鱼刺挑了出去。”

    “真是个神人了。”

    一群人看到这一幕,那是个个目瞪口呆,见识到如天神一般的角色。

    因为此人本事是如此的高强,能耐又是如此的惊人。

    林凡在整个过程之中专心致志,把那些鱼刺清理的干净。

    鱼片已经被他简单的处理好了。

    然后就是腌制鱼片里面加入盐胡椒粉慢慢抓匀,最好再加上一些料酒用来去腥。

    抓一下之后,这里面已经渗出了一些血水,然后再用水冲洗干净。

    等冲洗完毕之后,再在里面加入盐,鸡精,酱油不断搅拌,让这鱼肉简单的上一些进。

    搅拌均匀之时还有加入蛋清不断搅拌,接着就是生粉。

    要在鱼的表面挂上一层薄膜下水之后鱼肉会更加的软嫩。

    要不然很多肉类只要下锅之后就会立刻变硬变老不容易进行制作。

    林凡完全进入状态当中,接着就开始准备下面所用的菜,就是一些简单的青菜加盐油炒熟之后垫在盘底。

    林凡接着加入的则不是简单的水,而是鸡汤一片一片把鱼肉放进去,把这些鱼烹知道接近成熟。
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