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再加入蒜瓣和姜葱,少许料酒,盐,味精和鸡油。
调料放置完毕之后,接下来要做的便是上锅开蒸。
“林大厨,你是不是忘了什么东西?”
周姐连忙递上来一个碗:
“这些口蘑还没放进去呢!”
“不着急,口蘑得等到出锅前再放,这样才能保留其中的水分!”
闻言,周姐恍然大悟地点了点头,便跟着林凡在旁边耐心等候。
很快,林凡将锅盖揭开。
随着一阵氤氲的热气,整个厨房瞬间被一股鲜香笼罩。
“哇!这也太香了吧!”
菜还没有出锅,周姐就已经馋得两眼放光,口水都快流出来了!
林凡将口蘑加进盘中,随即扣上锅盖,再蒸了五分钟。
等到第二次揭锅的时候,香味更是提升了好几个档次!
就连在外面等候的宾客们,都开始变得蠢蠢欲动。
“什么味道?怎么这么香?”
“不行!我实在忍不住了,我得过去看一眼!”
老爷子连忙站起身,迈开大步直奔厨房。
身后的客人们见状,愣是直接看傻了!
“老爷子今天精神怎么这么好?这速度都快赶上年轻小伙了!”
“这还用问吗?你也不看看林大厨的手艺有多好!”
“行了行了,咱也别闲着,过去看看吧!”
厨房里,林凡不紧不慢地端出盘子,顺带往里面加入葱花和香菜碎点缀一番。
“甲鱼蒸鸡翅,出锅!”
“我靠!你们怎么都过来了?”
林凡回过头去,这才发现厨房门口已经聚集了一大群人!
“林大厨,我们在外面就闻到香味了!”
“这是啥菜?怎么会这么香啊!”
“又是甲鱼肉,又是鸡翅,我还是头一回见这种搭配呢!”
见食客们都已经主动找上来了,林凡自然不会含糊。
“来得正好!都过来尝尝吧!说实话,这道菜我也是第一次做!”
闻言,老爷子迫不及待地上前,舀起一勺肉送入口中。
尽管被烫得浑身一颤,可老爷子还是被这道菜香得满脸惊诧!
“鲜!简直太鲜了!”
甲鱼肉经过蒸制,油汁全部附着在表面,吃起来软糯q弹,慢慢的胶原蛋白。
鸡翅肥美鲜嫩,咬上一口,咸香的汤汁瞬间喷发。
再加上口蘑的新鲜气息,更是让这道菜的味道变得多元。
“爸,您慢点吃,别噎着!”
“好家伙!我还是头一回见老爷子胃口这么好呢!”
老爷子一头凑到厨台旁边,不停往嘴里送着肉,吃得嘴角都开始冒油!
看到这吃相,就连弹幕都纷纷开始叫馋。
“妈的!这老头的吃相,把我都给看饿了!”
“建议主播下次请这大爷一块直播,就这吃相,绝对能给你增加热度!”