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蒸鱼的时间不要太长，十分钟左右最好，这样能够让鱼熟透。
趁着蒸鱼的时间，赵冲切了一些蒜末，小米辣备用。
等这一切都做好之后，另起一锅烧油，等油开之后，将蒜末和小米辣放到里面炒出香味。
然后放入料酒，生抽，蚝油，最后加点糖和胡椒面，将之做成调料汁。
做好之后，将料汁捞出来，放到一个罐子里备用。
这个时候，鲤鱼都已经蒸好了。
鲤鱼出锅，一阵鱼香味瞬间在周围飘散开来。
这些鲤鱼很新鲜，经过清蒸在之后，将鱼香味完全催发了出来。
周围的村民在闻到这股香味的时候，忍不住瞪大了眼睛。
“好香啊！这鱼很鲜亮啊！”
“是啊！这鱼香味浓而不腻，跟我清蒸的怎么不一样？”
“你没看小赵师傅在蒸鱼之前，给鱼做了一套298的服务吗？”
“是这样吗？我觉得小赵师傅得火候把握才是重要的。”
周围的人纷纷议论起来，不只是村民，剧组的人也跟着探过脑袋，纷纷想要一探究竟。
当他们看到鲤鱼冒着热气出锅的时候，香气四溢，传入到每个人的鼻子里，让他们忍不住流下了口水。
“这鱼好新鲜啊！我都忍不住想要去吃了。”有一个剧组的人擦了擦嘴角的口水，然后忍不住说道。
“这还没完呢？你没听说是油泼鲤鱼？”旁边的人说道，“刚才小赵师傅调的酱料，应该是要浇在上面的。”
“那酱料，有蒜的香味，还是小米辣的味道，配合上新鲜的鱼肉，不行了我已经忍不住了。”
“闭嘴！别说了，我早上刚吃的饭，现在都感觉饿了。”
“是啊！现在距离开席还是有四个小时呢？这对我们来说真是煎熬啊！”
在所有人的注视下，赵冲立刻将调好的蒜末调料倒了上去，然后热油浇在上面，发出滋滋的声音。
一股蒜香味配合着小米辣和胡椒粉的味道在周围飘散开来。
两个跟着剧组来的大厨，在闻到这股味道的时候，也是纷纷愣住了。
这对于他们来说，实在是太美味了。
身为国家一级厨师的他们，本身技术过硬，可是在看到赵冲这一首油泼蒜蓉鲤鱼之后，让他们不得不佩服起来。
他们如果去做这道菜，肯定不会有这样的效果。
这味道，这色泽，是他们所不具备的。