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也要瞎做。
舒心是厨房杀手,那双手能给人开刀,却拿面团毫无办法。
把面团搓成粗长形状,用手揪下来面团,今天主要做肉饼和油饼。
先做油饼,拿上今天做出来的擀面杖,把面擀开反复几次,面被擀的变大,往上放一些油,捏起面的边缘来回沾沾,确保每个地方都粘上油。
然后撒一些盐,也来回沾沾。
之后把面卷起来,用刀切成一小段一小段的,两端揉进中间,把漏出油的两端包进里面,团成一团在面板上一压,再用擀面杖擀擀,一个油饼就算成功了。
舒月越做越得心应手,跟着做的其他雌性们一个个累的满头大汗,她们哪里做过这样精细的活哟!
“文特,你先把这些饼煎了吧,节省时间。”
“好。”文特点点头,开始添柴,往石板上滴油。
石板又长又宽,舒月让文特加工了一番,类似现在的平底锅,往里倒水也不会涌出来。
一次可以放十几个面饼,黄色面饼两面粘上油后,再加上清水,盖上木盖子等待就好,等水干面饼也就差不多好了。
文特盖上盖子不管了,来帮她一起包肉饼,肉饼也简单,用盐调好的肉馅包进面里,确保不露馅后,擀成饼状,煎法跟油饼一样。
舒月是坐在石墩子上做的,才做完两大团面就累的腰酸背痛,“文特你来包吧,我来煎饼。”
文特:“……”手里的馅又漏了!
舒月给他一个鼓励的眼神,“你可以的!”
文特脸僵了僵,看着前方忙的手忙脚乱的阿嬷们,他喊道:“狐莎阿嬷你来帮月月一起包吧。”
狐莎一听连忙抛弃自己两个小伙伴,加入舒月的团队,跟手笨的伙伴一起做真是太糟心了!
所有人都盯着舒月这锅油饼呢,指望着饼好了能第一个尝味~
巴伦就守在这里,仔仔细细的记下每一个步骤。
舒月坐在石板前,扫视一圈站成一圈围观的人,用里三层外三层来形容也不为过,不知道的还以为他们在看做饼大赛呢!
时不时的给自己看好的团队加油呐喊一波。
要不是有强大的心理素质,在这么多双眼睛的注视下,不手抖才怪!
舒月掀开盖子看看水干了没有,没干就继续等,顺便观察其他人做的怎么样。