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四合院:别惹我,我只想种地

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第一百七十七章 冬天里的汤锅(2/4)
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用点心,及后再传入民间,一直是深受臣民们喜爱的食品,色泽乳白、细丝万缕、层次清晰色泽乳白、细丝万缕、层次清晰。”

    “龙须酥据传已流传民间二千年,一直为皇帝御用点心,直至大清雍正年间,龙须酥才名声大震。相传,一日雍正皇帝设满汉全席,宴请文武百官。当御厨现场制作该酥时,雍正皇帝见其手法娴熟,似游龙舞凤,手中糖丝雪白、纤细,如祥龙之须,遂龙颜大悦,赏赐众嫔妃臣子,并特封此糖为“龙须酥”,自此,龙须酥的美名遍传大江南北。”

    听完许卫国讲的故事,许小丫长大嘴巴,好奇问道:“爸爸,皇帝很厉害么?咱们现在的皇帝是谁?”

    这个问题一出,引得现场大人哈哈大笑。

    王主任摸着许小丫脑袋说道:“小丫,皇帝是古代最厉害人的称呼,现在咱们国家最厉害的人叫——人民!”

    “小丫明白了,小丫长大之后要当人民,成为最厉害的人!”

    现场再次欢声笑语。

    冉秋老师一脸崇拜的看着许卫国,“许师傅,您知道得真多,那豌豆黄也有故事么?你的这些故事我可以讲给我的学生听么?”

    许卫国点点头,“豌豆黄当然也有啦,这些故事可不是我胡编乱造的,而是坊间流传下来,有据可查的,也是我华夏文化,当然可以给学生多讲讲了!”

    “豌豆黄,也称为豌豆黄儿,是咱们四九城传统小吃,制作时通常将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成,成品后,外观呈浅黄色,细腻、入口即化,味道香甜,清凉爽口,清宫的豌豆黄,用上等白豌豆为原料做成,因慈禧喜食而出名;民间的糙豌豆黄儿是典型的春令食品,常见于春季庙会上。”

    “话说有一日慈禧正坐在北海静心斋歇凉,忽听大街上传来敲打铜锣声和吆喝声,心里纳闷,忙问是干什么的,当值太监回禀是卖豌豆黄、芸豆卷的。慈禧一时高兴,传令将此人叫进园来。来人见了老佛爷急忙跪下,并双手捧着芸豆卷、豌豆黄,敬请老佛爷赏光。慈禧尝罢,赞不绝口,并把此人留在宫中,专门为她做豌豆黄和芸豆卷。”

    “慈禧可是出名了的挑嘴,她都喜欢吃的东西,味道能差?”

    王主任有些吃惊的看着手中的糕点,“这么说来,我今天吃的东西和慈禧吃的是一样的?”

    “那可不!”娄晓娥笑着道:“说不定这个还比慈禧吃的那个还要好吃!”

    要是别人跟王主任说这话,她指定认为这人在跟她吹牛,但是这糕点是她自己吃过的,而且她也是听说了许卫国有这御厨级别的厨艺!

    或许真像娄晓娥说的那样,自己吃的糕点是世间最好吃的糕点呢!

    想到这里,王主任不禁真心感叹道:“卫国,你这手艺真是绝了!”

    说完又颇为羡慕的看向聋老太太和杜月,“老太太、杜月,家里面有这样一个男人,你们可真是享福了!”

    聋老太太和杜月都是笑着点头,表示对这句话的认同。

    许卫国连忙摆摆手,“王主任,您可别夸我了,要是再夸我,那我真得飘了!”

    “这些点心就是让你们尝尝鲜,开开胃的,咱们还得留些肚子吃饭,等会回去的时候,再带点糕点回去就是。”

    “拿去给家人也尝尝!”

    听到这话,娄晓娥、冉秋老师、王主任都是连忙道谢。

    许卫国将一口锅直接端了上来。

    “嘿嘿,咱们今天就一个菜!”

    “排骨莲藕汤锅!”

    “里面我还烫了白菜、羊肉、牛肉、豆腐....”

    “外面天冷,吃了这个暖和!”

    所有人看到这么一口锅的时候都是一愣。

    王主任:乖乖,这里面肉的分量最少占了八成吧!啧啧,卫国有心了!
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