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盛世小胡姬

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078 奢侈回门宴(1/3)
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    午牌时分,辅国大将军府的中堂上,挂着一幅关公手拿青龙偃月刀骑着赤兔马的画像。下人们早已摆好了宴席,杨忠祎和李氏与家中嫡子,一齐邀请李宥和杨映兰入席。

    此次归宁宴,一人一席,唯独杨忠祎和李氏作为辅国大将军府的男女主人共用一席,坐于上首;右边三张席案,分别坐着杨家三位嫡子;左边两张席案,则是李宥和杨映兰各坐一席。每人身边各有一位妙龄婢女跪坐在旁,便于布菜斟酒。

    西边一卷竹帘隔了个小间,乐手们弹奏轻快愉悦的乐曲,舞女们翩翩起舞,舞姿曼妙。

    众人依次坐定,每张席案上摆了八道菜,分别是七返膏、金银夹花平截、金粟平、单笼金乳酥、巨胜奴、冷修羊、清凉碎、缠花云梦肉,外加八种酒并一副碗筷酒盅。

    杨忠祎开口道:“王爷,今儿个您能和小女一齐来归宁,又备了那么多厚礼,实在是抬举杨某了。杨某略备粗茶淡饭和薄酒,望王爷吃得尽兴。”

    “舅父言重了。”李宥拱手还了一礼。

    李氏不讲那么多虚话,直接道:“王爷,王妃,天气寒冷,菜肴要趁热吃,大家伙儿边吃边聊也是好的。”

    辅国大将军府虽不是武将中官阶最高的,但出了太后这位大晏王朝最为尊贵的女人,日常吃穿用度,不比皇室差。府里的婢女家奴们,全都训练有素。譬如这次给众人布菜的婢女,跪坐在地,一言不发地执着银筷子,每样菜肴只夹三筷子,不能再多了。

    是以,席案上早就上好的八道菜,每人只尝了尝味道,几乎是整盘撤下,继续上其他的热菜——鸳鸯炙、野猪肉炙、炙鸡、炙鸭、炙鹅、箸头春等。

    这些菜都是整只上的,庖厨只割取最为鲜嫩的部位,放在七人的碗碟里,剩下的赏给府里下人吃。

    李宥尝了两口,原本这些整只烤制的鸡鸭鹅等,容易干柴发腻,但此刻尝起来竟有万般滋味,与王府里吃的无异。

    他曾刻意请教庖厨这些滋味独特的炙鸡炙鸭做法,与外头放血拔毛再放在炉子里烤制不同,鸡鸭鹅活着放在笼子里烧火烤制,火烧得它们酷热难耐,便拼命喝调好的料汁,直至完全烤熟,才能其味无穷。

    看来,辅国大将军府的主子们也很懂吃。

    杨忠祎举起酒盅,“王爷,小女顽劣不堪,娇纵任性,还请王爷多多包涵。”

    “舅父,你说的人,恐怕不是表妹。在我眼里,表妹乃是女中豪杰。”李宥温和一笑,抬起衣袖遮着喝了一盅酒。

    杨映兰的笑容像荷花初绽,霎时间满脸都是娇笑。父亲那么说,只是客套话而已,表哥却郑重地夸她,给足了她面子。表哥,并不像私底下那么绝情!

    “王爷,王妃,你们结为夫妻,希望你们以后凡事有商有量的,互相包容,互相扶持,共度一生。来,我跟夫人敬王爷和王妃。”

    杨忠祎这话一讲,李氏、李宥和杨映兰纷纷举起酒盅,喝了一回。

    随后,杨家三位嫡子,轮番上阵给李宥和杨映兰夫妻二人敬酒。这一轮喝下来,李宥脸色微红,酒意上头。

    杨映兰怕李宥喝醉了伤身体,忙吩咐布菜的婢女:“你给王爷多夹些消灵炙。”

    “消灵炙?”

    杨家嫡长子回道:“王爷,消灵炙以鹊舌为引,羊的心尖肉为主料,历经多次腌制,最后烤制而成,味道独特,王爷一尝便知。”

    一只羊的心尖肉本没多少,只取四两;甭管是哪种鹊鸟,任何一只鹊鸟只得一根鹊舌!Z.br>

    要想做出至少七盘满满当当的消灵炙,宰杀的数只乃至上十只羊,取了心头肉,便弃之不用;取了鹊鸟的鹊舌,几十上百只鹊鸟便再也活不过来!

    倘若像炙鸡那些,顶多是鸡鸭鹅死之前受了罪,好歹都吃进了人的肚子,不至于浪费;可这一盘消灵炙,只
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