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还没说出口,苏布衣两指一捏,直接就拿住鸡胸肉准备往嘴里送。
果不其然,只听嘶啊一声惨叫,苏布衣两指一松,鸡胸肉再次掉到钢网上,而他本人,抛去狰狞的面目不说,其脚步顿时慌乱中酷似爵士舞,嘴里不住重复的喊着一个字——烫!
反观他的师傅苏军,则在一旁担心的笑得合不拢嘴……
熬鸭子高汤这边时间差不多,苏军按记忆里的配方,先是往锅里加入少量各色各样的药材,随即放入干辣椒、花椒和味精鸡精等调味品之后一个半小时左右,最后加入菜市场买的自制茶油,大火持续一个小时,起锅。
在揭开锅盖的那一刻,别说苏布衣,就连苏军都想这一口很久了,香气入鼻,鲜香不已。
苏军只拿出一部分来,剩下的继续熬煮,光是看着黑红冒着油光的颜色,就不是一般人可以抵抗的美食诱惑,只不过这次苏布衣有了刚刚的教训,不敢轻易上手。
稍微放凉一些,苏军就把鸭脖和鸭架什么的剁成段,这样更有利于品尝,在这个物质条件不丰富的年代,这样也更利于零售卖出。
这卤味不同于烹饪出来的菜品,菜品得趁热吃,而这鸭货卤味,则是越凉越得劲。
费尽心思拦住苏布衣,又给其吃了两块炸鸡胸肉,这才拖住他不葬送了美味。
“嘶~”如偿所愿尝过几口鸭脖,苏布衣张开嘴吸入几口冷空气,不忘吐槽道:“师傅,有点辣,嘶哈!”
“闭嘴!”
眼看着苏布衣一手把鸭脖往嘴里送,一手抓着杯子便于随时用水救命,时不时还抓一把鸭架,吃得不亦乐乎。
“师傅,这东西叫啥呀?我以前从来没这么吃过,还有那甲鱼,你到底从哪知道这些的?”光是吃鸭货喝水就饱了的苏布衣满脑子疑问。
跟感冒灵散和寒湿乌有方一样,苏布衣刚刚吃过的炸鸡胸肉和鸭货,在美食众多,竞争激烈的后世,脱颖而出闻名全球,门店遍布全国的存在,无人不知无人不晓。