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一百斤留着大勇晚上教给炒菜馆子的几个厨子用，因为口水居已经开始装修计划，动工都动了好几天了，因此其余三百斤就平分给炒菜馆子和醉仙楼。
两家先是各自分走一百五十斤，率先试点推出甲鱼三做，之后再按各自的销售量，再以比例分配。
附近三个县城加盟店的生意基本达到饱和，来培训中心谈生意的也基本没有，即便陆续有一个两个的，苏军也只是简单交流一下，可以的就按规章办，不行的就只能抱歉。
这下彭彪他们只得回到自己饭店，厨艺学了个大成，继续回来担任主厨。
甲鱼三做推出前，苏军叫上一直盯着口水居装修的罗林，也提前通知了谭伍，三人在醉仙楼包厢一聚。
说是一聚，不如讲明了就是谈甲鱼三做的收售价格。
苏军在平安镇第一次做甲鱼三做时，用的就是平安镇的甲鱼，旁人例如谭伍，光吃过那一次，倒是没有比较。
只有苏军清楚，平安镇附近的甲鱼可能是水土上不如水仙镇，其甲鱼肉质松散，食用起来又过于柴沙，因此味道上来说，远远不如樊冈弄来的甲鱼。
特别是两个主厨学成归来，谭伍和罗林不约而同的，第一时间就让其露一手，在尝过味道之后，这才觉得这二十多天没有白费。
而这些人中，只有苏军与樊冈的关系过硬，因此，他们想用水仙镇的甲鱼，就必须通过苏军，这也是合同里，答应教他们甲鱼三做的条件。
“实不相瞒，各位，我这甲鱼都是五毛一只从水仙镇买的，送到这平安镇，你们也知道路途遥远，保存费加上运输费，还需要人手，这……”苏军把其中明细讲给他们两人道。
闻言谭伍率先表态道：“苏老板不用多言，你我兄弟，你说个价，我绝无二话！”
目前就年龄来说，谭伍与苏军之间称叔侄最好，可谭伍硬要喊他兄弟，苏军也不反驳。
“谭老板的意思，就是我的意思！”罗林也跟着道。
苏军来之前就知道他们俩的态度，这顿饭不过是走个流程。
“既然二位都相信我，那是这样的，我也考虑过了，咱们按斤论，从我培训中心拿货的，一律六毛一斤，各饭店售出的价格至于是一块一斤，还是一块二一斤，由两位自己决定，但只能是这个区间！”..
闻言两人暂时沉默下来，心里都在算这笔账。
苏军是五毛一只收的，水仙镇的甲鱼全部都是野生的，而且很多年没人管过，普遍体重都有三斤，五斤到十斤也不在少数，更有甚者见过十几斤乃至几十斤的超级甲鱼。
可想苏军推出的这三种做法，在饭店售出最好的选择只是三到五斤的，太小了肉不多，太大了肉质又过于老了，影响口感，而且超过五斤的，即便是稍微高一点的消费人群，让他一个菜就花好几块钱，乐意的还是偏少的。
也只有苏军的“霸王别姬”，那就是体型越大、甲鱼的年纪越老越好，那炖出来后，鲜香十里！
不说那么多，从饭店售出的甲鱼就算平均体重是四斤，除去收的价格和苏军要给樊顺利和李胜俩人运输费用，他自己大概纯利润在一块五左右，当然这只是卖出去所赚取的，要是自己炒菜馆子卖的话，大概是三块多的样子。
而谭伍和罗林两人，除去给苏军的拿货价格和饭店耗材，他们的纯利润也在一块五到两块之间，当然羊肉和猪里脊肉的钱是另外计算的。
这样算下来，三人全部获利，而且这还只是一只甲鱼的获益，一天下来，凭炒菜馆子和醉仙楼的销售额，起码二十只往上走。
“好，一切就按苏老板说的办！”谭伍率先表态。
闻言苏军提杯。
“那就祝二位生意兴隆，祝甲鱼三做大卖！”
“大卖大卖！”
散
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