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正当大勇紧随其后要走向池边，苏军一把拉住他有些担忧道：“大勇，如果没有确定的把握的话，不要逞能，现在反悔的话，我还可以随意找个理由出去，让他们就此罢休，不然待会一旦开始，我可就不会向着你说话了！你要知道一旦你这次失败不仅会给店里带来一些负面影响，也影响你自己积累下来的名声，厨师行当能说得上话的今天可都在！”
见大勇倾着耳朵跟在苏军一旁久久没有过来，彭彪一意独断的认为这是大勇胆怯，想着让苏军看在自己是他“亲信”的份上待会多替他讲话，他对这种临阵磨枪，偷女干耍滑的手段向来不屑，心中对自己又多了几分把握。
不过他也丝毫不惧，做厨子这么多年，即便是孤僻如甲鱼三做这种菜，只要做出来了，他一口就能尝出个好坏来。
知道苏军这么说是为自己好，刚想低声让苏军放心的大勇，回头刚好与彭彪那欠他一头牛似的眼神交织，随即干脆扯开嗓子涨涨自己的威风。
“待会你一定要一碗水端平，别到时候倒是给机会让某些人多说闲话！”
说罢回头就径直去向池边，一口气就随意捞上来两只，熟练的在宰杀场处理起来，随着一颗甲鱼脑袋落地，已经被砍成方方正正的小块，处理手法已经相当老练。
这次苏军没有再出言叮嘱，既然大勇信誓旦旦，拍胸脯表示可以，他平时就本分，从不夸大，而且在厨师一行，要想在同行面前说得上话，在培训中心恒久担任负责人，确实大勇还欠一个证明自己的机会，欠一次成名的机会，他也应该要学会相信自己的伙伴。
“有平安镇这两个算得上顶级厨师的陪衬下，倒是个绝佳机会！”苏军心道，说起来，大勇算得上和苏布衣一样，都是苏军的直系弟子，自然也就多替他们想一想，只要有把握这么好一战成名的机会不能放过。
自从和五金老板达成合作，苏军又以八折的价钱在培训中心多配置了八座灶台，以及相配对的各项用具，所以一次性让好几个人开灶不成问题。
三人有意相互隔开一个炉子，最靠边的大勇一人独占两个炉子，一边打开一个炉子熬高汤，一边处理需要用到的猪里脊肉等配菜。
因为浓汤甲鱼煲工序比较复杂，而且甲鱼这东西吃的就是鲜活劲，因此两道菜要一起准备。
要达到苏军的要求，对火候的掌握可以说是争分夺秒的，自然也就忙得如火如荼，抽不开身。
那边的两人都只准备做红烧甲鱼，需要准备的东西也就相对少了很多，有时候空下来也会瞥一眼大勇那边的情况，即便步骤和操作都与自己记忆中的差不多，但他们还是不认为大勇一个从水仙镇来的小厨子，能做出连他们俩都没学会的菜，毕竟厨师这一行当，经验的积累也是相当重要的。
不远处的苏军，将这一切尽收眼底，在他印象中，大勇的第一次倔犟，是因为厨艺而站出来为自己出头。
从外表上，大勇放料的步骤确实没有出错，可到红烧甲鱼快要出锅，苏军就发现好几处与自己判断的时间有出入，虽然每次都只是半分钟甚至是十几秒的出入，可这点出入足够让食材的味道和口感产生巨大的变化。
苏军内心开始替大勇捏一把汗。
甚至有些担心是不是自己真的有些操之过急了，毕竟大勇从头至尾也才跟了自己这么点时间，学也没学多久，换作任何一个人，即便天赋异禀，也不可能在这么短的时间内超过两个经验深厚的老厨！大勇或许还是急了......
三人的红烧甲鱼出锅的时间差不了多少，由彭彪最后是大勇，一一呈了上桌。
光从看相来说明显大勇做出来的颜色更红更透，可其余两个也都不逊色，汤汁被收得浓稠，甲鱼肉内富含的大量蛋白质流失出来，再加上生抽、冰糖等配料调色，甲鱼肉和猪里脊肉现在看
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