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携千亿物资后娘带崽去逃荒

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第259章 冰糖葫芦花样多(2/2)
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可是这毕竟凑的是柴火,掌握起来没那么好掌握,他便看着人加柴火。

    “好了好了,够了够了,就这么大的火就这么多的火苗,待会儿就这个火让我熬糖就好了!”

    “夫人给您烧火可真够难的!”

    “你小子终于知道你为什么当不了大厨了吧,掌握不好火候!”

    小厨房里紧接着就是一阵哄堂大笑,毕竟大过年的热热闹闹的又开了别人的玩笑,所以也不见怪。

    等到火苗已经差不多稳定的时候,开始搅拌冰糖。因为这个时候的糖已经结晶了,需要慢慢的把这些冰糖再搅到融化的状态就好了。

    纪岚儿,看着锅里的冰糖差不多都融入水里了,就让人把柴火又取出来了几根现在需要慢慢的熬,直到糖液熬成琥珀色,比较浓稠的时候能够拉丝的时候,再试试就好了。

    没一会儿,锅里的糖就已经是琥珀色了,他用筷子蘸了些糖浆,迅速的放到旁边,早就准备好的冷水碗中,果然唐烨马上就凝固了,等到他冷却之后。纪岚儿,放在嘴里轻轻的咬了一下,火候刚刚好,咯嘣咯嘣脆。

    “成了成了,这糖浆刚刚好,快快快把锅给我取下来,赶紧给我拿个板子过来,拿个案板过来!”

    “夫人来了来了,这就来了!”

    纪岚儿,在板子上抹了些清油。

    然后把刚刚穿好的山楂,贴着好好的热糖上泛起的那些泡沫,上面轻轻转动,就裹上了薄薄的一层晶莹剔透的。

    大家都看着自己家夫人做着糖葫芦,没想到他还真是什么都会。

    只见纪岚儿,把拿国号糖浆的山楂串拿出来,放在抹上食用油的板子上。动作流畅,一串接一串的。很快就放满了一版。

    “好了拿出去晾着吧,放凉了凝固了就行了,就能吃了,你们先尝尝味道肯定应该还不错,这山楂都是我阿婆亲自挑的,剩下的就拿出去给客人当赠品送吧。”

    “好勒夫人,那您看剩下的这些怎么办?还有些没穿呢,我们帮您穿吗?”

    “不用不用,剩下的我要做点有夹心的,给我拿些核桃还有豆沙过来。其他的就不用了吧,虽然水果也可以,但是冬天水果也金贵。”

    “你这花样可真多,我们只见过这种,还没见过别的呢夫人,您可真厉害,待会儿做好了我们可要多尝尝,”

    “好呀,不过等到夏天的时候水果多的时候就更好了,咱们干脆去一趟江南,在那里水果就比较多了,我给你们做些别的东西。”

    “好呀夫人,不过你这夹心儿的做好了,咱们也可以卖呀,”

    “不瞒你们说我也正有此意呢,如果把夹心换成补品或者药膳之类的也是不错的,给小孩子们当零食吃,又可以当零食,又可以调理身子,多好呀。”

    “夫人说的是呢,不过你先做着,咱们先瞧着。”
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