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嫩生生的头茬冬瓜，汁水丰厚，用来炖菜再好不过了。
还有一些干货，烩菜必备的粉条，宽的细的各泡上一些，为了应对夏日天气炎热，再来上一些现成的酸菜。
为了油水足，姜采专门买了猪油炒菜。
起锅烧油，放入花椒干辣椒葱姜蒜~一时间香气大盛，引得几人都忍不住抽着鼻子小小的院子里也是香气四溢的，惹得正屋里的杜婆子忍不住推开窗户探出了头来频频朝这边打量。
下了切的薄薄的肉片，几个来回就煸炒出油汪汪的油脂来，那肥瘦相间的肉片变得又薄又透~惹得人垂涎三尺。
然后再依次下入其他食材，倒入适量的水没过食材，一鼓作气的放入各种调味料，盖上锅盖，静静的炖上两刻钟。
姜采站在灶台前，只觉得浑身汗津津的，炉火加上热腾腾的水蒸气，让她觉得难受极了。
但闻着锅里的食材散发出的各种香味，让她顿时忘了身上的燥热。
而一旁的灶上，姜巧姜磊也没闲着，热气腾腾的蒸锅上已经能闻到杂粮馒头特有的香味了。
一时间小小的灶房里各种味道横冲直撞，让人又闷又热之余还忍不住口舌生津。
“好了～出锅~“
姜采一声令下，那热腾腾的一锅烩菜就出了锅。
一旁的三合面馒头也掐着点出炉了。
几人都兴奋不已。
用竹筐装了馒头，杂粮的馒头不算白，但却是喧软的很，一点也不比白面的差。
那烩菜更是不用多提，各种食材相辅相成，油汪汪，红亮亮的，光是看一眼就让人十分有食欲。
“磊子，这碗你送到如意客栈，给莲姐她们加个菜！“
姜采先盛出来冒尖的一大碗，做的多，刚好让冯春莲尝尝自己的手艺，也感谢她为了自家的事儿跑前跑后的。
“哎~我这就去~“
姜磊倒是乐意的很，毕竟这掌柜夫妇是他们到京城后第一个对他们释放善意的人，他也十分感激。
接过大姐递过来的碗，他也不耽误，用袖子抹了把汗就出了门。
“巧儿，你去给杜婶子送一碗，还有这馒头，也带上两个，这刚出锅的，松软的很，老人家也可以吃！”
姜采又盛了一碗出来，让姜巧送过去。
姜巧自然是无所不从。
此时外头已经朦胧有了暮色，正屋里已经点了烛火了。
打发走两人，姜采才松了口气，明日就不能如今日这般懒散的睡到日上三竿了。
为了保证新鲜，馒头也得明天一大早开始蒸。
今日只是为了先实验一番，馒头不过只蒸了一届，刚好够一家人吃。
至于明日出摊的价格～姜采看了一眼已经洗刷干净的木碗，起身盛了一碗。
这木碗是她特意挑的，碗口大，但是却很浅，看着满满当当的一大碗，但份量恰好是一个壮劳力的食量。
这么一碗看着唬人，一份十文，有菜有肉，再送个三合面馒头，粗粗看来，不仅色香味俱佳，还便宜实惠。
可比花十文吃碗寡淡无味的面条滋润多了。
姜采越想越觉得可行，甚至能想到明日开门红的热闹场景。
而这么一锅，因为自己肉切的薄，看着不少，却不过用了两斤五花肉，加上豆腐粉条酸菜冬瓜之类的配菜，都是现下的时令蔬菜，倒是便宜的很。
这么一份下来，至少有一半的利润，也算不少了。
姜采边收拾灶房，边等弟妹回来，心里也盘算着自己这营生的利润，不知不觉外头彻底暗了下来。
而正房的杜婆子，送了姜巧同灵儿出门，就迫不及待的回到桌子边上，看着那油汪汪的一大碗烩菜微微皱眉。
这就是姜家要做的营生？！各种食材
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