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食材吗?”
公孙瑾出声问道。
“嗯?有的。”
师晴先是一愣,然后赶忙点头。
“我试着做两道菜吧。”
“小瑾,你会做饭吗?”
师晴笑得格外温柔。
“之前一个人住,所以会一点。”
前世一个人毕业出来工作的时候,公孙瑾也是很抗拒做饭的。
让他去厨房简直比死还难受。
平时吃饭就靠外卖去应付,但时间久了就发现,每餐都点外卖,实在是太贵了。
生活成本一直降不下来,为了省钱,他必须得接触厨房。
不试不知道,试了一下才发现,他做饭的手艺竟然出奇地好,不当厨师简直可惜。
公孙瑾走进厨房看了看,在冰箱里找到了两块上好的牛腩肉。
蔬菜有土豆、白萝卜、西红柿、鸡蛋、西兰花。
厨房很干净,各种调味料和厨具都一应俱全。
“白萝卜炖牛腩,你们吃吗?”
“吃!”
庄晓梦和庄小鱼异口同声地道。
“行。”
公孙瑾操起厨刀,将牛腩切块放入了碗中。
从握刀的手法来看,就是经常进厨房的那种,非常专业。
锅中倒入适量清水,下入牛肋条,放入葱条和姜片。
大火烧开捞去浮沫,捞出牛腩备用。
另起锅倒入适量的油,放牛腩炒香。
“能吃辣吗?”
“能!3”
加入几克干辣椒、一块桂皮、两片香叶、两颗八角、少许姜片、少许白胡椒。
倒入三勺生抽,一勺老抽,翻炒均匀,倒入适量热水没过食材,盖上锅盖,小火炖煮。
“牛腩要炖的时间有点久,你们估计要等会。”
公孙瑾一边说,一边将白萝卜剥皮切块。….
开锅放入白萝卜,半勺盐调味,翻拌均匀,然后继续开火炖煮。
“香菜和葱,你们都吃吗?”
“不吃香菜!”
庄晓梦一听香菜,脸色立刻就变了。
“嗯,那就不放。”
公孙瑾觉得有些可惜,他还挺喜欢香菜的。
趁着牛腩没炖好,他又随手做了一道简单的西红柿炒鸡蛋。
菜虽然简单,但是盛盘的时候格外的香。
师晴全程站在一旁,微微俯下身,眼睛一眨不眨地看着,看得格外认真。
庄小鱼则站在牛腩的锅子面前,时不时吸溜一下口水,眼巴巴地看着。
“哥哥,什么时候可以吃呀?”
小丫头问了好多遍,每一次公孙瑾都说“快了”。
“快了是什么时候嘛?我好饿呀。”
庄小鱼耷拉着脑袋,小嘴撅得老高。
庄晓梦可能是饿坏了,拿着筷子,对着那盘西红柿炒鸡蛋疯狂进攻。
“可以吃了。”
公孙瑾估摸着时间差不多了,揭开锅。
牛腩浓郁的肉香顿时弥漫出来,充斥着整个厨房。
白萝卜炖牛腩、酸辣土豆丝、西红柿炒鸡蛋,就这么三道家常小菜。
不对,是两道半。
那盘西红柿炒鸡蛋还没上桌就被庄晓梦吃掉了一半。
两道半菜配上米饭摆上餐桌之后,母女三人都吃得很是尽兴。
“好次!哥哥做的菜好好次!”
庄小鱼嘴巴鼓鼓囊囊的,眯着眼娇憨地笑着。
庄晓梦的嘴巴一直忙着干饭,就没停下来说话。
牛腩炖得软烂又不失嚼劲,白萝卜也很是入味,一口咬下去满是饱满的汤汁,非常香。
“我们家小瑾长得好看,歌唱得好,还这么会做饭。真好。”
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