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公孙瑾闻得出来，有牛骨和白萝卜的香味，还有整只肥鸡。
“您好，请问，您这里需要招收兼职吗？”
公孙瑾来到了一家拉面的档口，这家拉面他尝过几次，味道很是不错，在学校里也是很受欢迎的档口。
“需要的，你是大几的学生?”
档口的老板是一个有些干练的中年女人。
据说是个寡妇，一个人带着上初中的姑娘谋生。
女人挽着丸子头，袖口卷起，身上穿着围裙。
厨房里烟熏火燎，皮肤算不得好，经年累月操劳，眼角的皱纹看去很是明显，头发也有些泛白。
但笑起来的时候眼睛总是眯着，像是糖豆一般。
“大一的。”
“课多不多？”
“有一点多。”
“先进来谈吧。”
老板娘朝他招了招手。
公孙瑾跟着从边上绕进了后厨。
后厨东西很多，堆着成袋的面粉和酵母粉还有大量的鸡蛋。
葱和香菜，还有八角香叶桂皮之类的调料味道也很浓郁，搅拌在一起。
卤料包和做好的卤肉锅底堆得有点杂，但整体看起来很干净。
“你平时上课的时间是什么时候?”
老板娘很是和气，对公孙瑾的态度也很友善。
“周一和周三上午满课，所以只能中午来，周二和周四是前两节有课，可以提前到的，周五上午没课。”
公孙瑾没有隐瞒，将自己的课表时间大致说明了一下。
“行，我这儿还有两个都是大二的，加上你一个，正好时间安排得比较好，不会特别忙。”….
老板娘闻言，答应得很爽快。
“工资一个月600，包三餐，可以接受吗？”
“可以。”
公孙瑾不假思索。
“行，那你先加一下我，到时候通过转钱给你，有事情也可以给你通知。”
“吃早餐了没有?”
加完，老板娘关切地问道。
“还没。”
“行，我先给你做一碗面。”
老板娘说着，在案板上开始揉起面团。
揉好了面团，靠近鼻子闻了闻，然后满意地点了点头。
盐水加的恰到好处，发酵的也很好，面团的韧性十足。
她先是在案板上切开一段，然后双手抓住面剂子两端。
一拉一折，一抻一扯，开开合合，她手指灵巧地摆弄着，像是穿花的蝴蝶。
反复对折多次，最后拉好的面条如发丝一般粗细均匀、不粘不断，好看极了。
女人展开纤细的臂膀，把面条在案板上甩了两下，案子上的面粉就象腾起的云雾一样散开。
然后面条就嗖的一下被投到了锅里，像一朵盛开在沸水里的莲花。
公孙瑾全程观看着，精妙的手艺令人叹为观止。
“吃香菜吗？”
老板娘将煮好的面盛在碗里，淋上汤头，撒上葱花，以及卤好的牛肉和白萝卜。
“吃。”
公孙瑾不讨厌香菜。
“试试看，味道怎么样。”
女人将面放在了后台，擦干净了桌子。
公孙瑾挑了一筷子面送到嘴里，面条很是劲道。
汤头也异常鲜美，浅浅喝上一口就很是满足，胃里暖融融的。
“之前就吃过的，很好吃。”
老板娘闻言，开心地笑了笑。
吃碗面，洗碗好之后，公孙瑾就开始了当天的工作。
“今天你来负责点单，我来教你，这个点单的机器。”
“机器出票后，那个票据对着下面的锯齿撕，这样很容易就弄好了，不然就会断开。”
“
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