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海上的航线开通并且不断地壮大，一些人也看到了蔬菜中的商机，冬天南方的百姓大量的种植蔬菜，通过船只火车运往北方，让北方的老百姓不用一到冬天就只能吃萝卜白菜。
清炒白菜，蒜蓉生菜，西红柿炒蛋，烩茄子等等各种素菜摆了一大桌子。
“哈哈，冬天了吃的清淡一点，想吃火锅的话，咱们明天在整，今天咱们就吃这些，来尝尝我的手艺，看有没有进步？”
不是朱舜不想吃肉，而是这一年的时间他在船上和南方待得时间太长，各种肉食，让他有些吃腻了，所以才会做出今天的这样一桌子菜。
“哈哈，动筷，动筷，小弟的一番心意大家可别浪费了，来这个你尝尝。”
天启皇帝一边招呼大家动筷，一边把蛋炒西红柿端到了张嫣皇后的面前，这让张嫣皇后有些诧异，看了看天启皇帝，再看看朱舜，突然笑了一下，拿起筷子轻尝一口。
“咦，蛋炒西瓜柿怎么还放醋了？”
“哈哈，现在的西红柿都是大棚里种出来的，和正常时节的西红柿是没法比的，不加醋的话根本就吃不出西红柿的味道。”
听见张嫣皇后的话，朱舜哈哈大笑，同时也解释了一下为什么会在这道菜里放醋。
“大家都尝尝，现在的青菜可能没有夏天的好吃，大家先将就一下，等过几天咱们到了南方，再好好的吃一顿，特别是东番岛那里，蔬菜的口味还是可以的。”