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、全聚德、便宜坊等，随便拉出一个都有自己独特的看家本领。
换句话说，京城人懂吃……
自己如果整的不伦不类的，压根就没有立足之地。毕竟，现在没有花样繁多的调料，厨师的手艺意义就是不可代替的资源。
所以，一个手艺高超的厨子必不可少。
何况，一个饭店也需要几个在各个岗位上都拿的出手的厨工配合。
例如砧板、凉菜、白桉、蒸笼，可惜现在的赵国强恰恰就是最缺人才的。
还是那句话，有本事的都是公家单位的人，不是花钱就能请来的。
没办法，这厮只好去找娄长安。
现在他的交际圈子里，只有这家伙是个专业的餐饮人，想打听餐饮圈子里的事情，只能找他这个内行人。
“厨师？”娄长安一脸疑惑。
赵国强和这家伙也算是薄有交情了，因此直接开门见山，说明了来意。
以二人的交情，娄长安只有倾力相助的份儿，何况娄长安一想到赵国强那晚的交际圈子，有什么小心思也小时的干干净净。
“还真有……”
娄长安得意的指了指自己的脸，说道：“赵爷，您知道我这个娄姓的来历吗？”
其实这样知道个什么……
赵国强有求于这家伙，只好耐着性子听他瞎白活：“娄家，当年在京城商界也算是有一号的人儿，娄家上一代的家主人送外号《娄半城》……财雄力大，后来-，您也知道，全家都跑香江了。”
娄长安的声音依旧习惯性的放低，鬼鬼祟祟的。
指着自己的鼻子：“我这个《娄》和他那个《娄》是一支，幸亏已经出了五服，而且我家早就破落了，这才跑到这勤行里混生活，算是安安稳稳到如今。”
赵国强听了半晌，依旧一头雾水：“这跟厨师有啥关系？”
“有啊……”
娄长安笑道：“这娄半城的夫人姓谭……”
“谭家菜的谭……”
娄长安的语气，在谭字上格外的重。
……
谭家菜其实赵国强还真的知道。
京城赫赫有名的官府菜，由前清翰林谭宗浚创立。
以制作精美，火候十足，选料精准而闻名京城。
与南京随园菜、曲阜孔家菜并称三大官府菜流派。
由于京城缺少新鲜的生勐海鲜，谭家菜发源于京城，因此最擅长烹制干货海鲜，以一道清汤燕菜最为声名远播。
烹制的鱼翅品种繁多，道道经典。现在的京城饭店，也依旧有专门的谭家菜菜系。
“我今天要说的这个人就姓谭……”娄长安总算是揭了谜底，把赵国强的胃口掉的足足的。
“这个人叫做谭育成，是谭家的旁支，从小就在谭家私房菜里帮厨，由于姓谭，当时谭家的家厨没有藏私，这小子把谭家菜的沟沟坎坎都学了个干净。”
“可惜就是由于成分不好，其余的谭家菜厨师兜兜转转都进了京城饭店，专门烹制谭家菜，一个个功成名就。只有他被刷了下来。”
“现在一个人带着几个小年轻专门给人在乡间做红白事婚宴。”
“没有编制，没有福利，赚多少、吃多少，白瞎了一身的本事……那些个办婚宴的主家，谁也不会想到就这厨子要是放在以前，妥妥的御厨水准。白瞎了……”
娄长安连连摇头，叹息这位谭育成的时运不济，赵国强却早就已经喜欢的眉飞色舞。
……
混的越惨越好……
这样才方便哥们儿招揽不是？
于是连忙急不可耐的问道：“人在哪？”
娄长安一看赵国强的猴急样子，不敢再拿腔：“这家伙的老宅子早就被没收了，现在住在三环边上，干脆我陪您去找
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