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把要求说完后，花英便说待遇了。
“每个月一两银子，包两餐饭，吃不完的可以带回家来。”
听到工钱，等待着的七八个人呼吸顿时粗重了。
村长也有些意外，县里最大的酒楼，里面的伙计一个月也才一两银子，花英竟然一来就是最高标准！
薪酬说完，便是选人的要求了。
要求：口齿伶俐的、脑子灵活的、会察言观色的、分得清轻重缓急的、最好还要能识得几个字能简单算数的。
这个要求……好几个人都不沾边。
挑挑拣拣之后，花英定下了两个长相稍微清秀些的人，毕竟是伙计，不能长得太糙，直接把客人吓得不敢进门。
定下人后，她决定还是得去买一个，到时候有个对比，也不怕他们偷懒了。
厨子暂时就这样了，伙计也定好了，剩下的就是食材和开业的表演了。
食材让花英和刘虎去操心，表演殷若楠揽下了。
她害怕花英学着这个时代的习惯，找些跳大神的来门口戏耍一番完事。
她们的酒楼以一个“雅”字，所以殷若楠去了县城里的花色坊。
专门培养跳舞唱歌弹琴作画的坊间，比如有大官过来，她们就会被请过去。或者县城里有什么大喜事，知县要设宴，也会请她们。甚至过年的那天，她们也在知县家里舞了一场。
殷若楠带着覆了白纱的斗笠，来到花色坊。
“刘掌事，我家主人在城西溱安河畔开了家雅韵酒楼，希望能请到几位姐姐过去一展风采。”
刘管事看着这齐肩高的丫头，心里倒是明白了。这些天那醉江心的动静还不小，听说先是搞了一个什么广告选厨子，又听没选上的人说要求一箩筐……
“你跟我来。”
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二月底，
在为期二十多天的装修改造后，花英的酒楼——醉江心，终于要开业了。