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穿越这些日子她也算是走了好多地方,吃了几个地方的食物,发现这个时代的烹饪方式还非常单一。
绝大部分都是水煮、或者乱炖,像什么爆炒、煎炸几乎没有。
她的厨艺也算不上好,越是简单的做法越难得做得美味。
所以殷若楠福至心灵,决定用调料来弥补这个不足。
这次的报酬她是特意要求的,主要是干料,像她以前那个时代,某宝上打包卖的那种,大全套。
然后要了点辣椒种子。
某些香料这个时代其实已经走了,比如什么桂皮、白芷香叶等,毕竟它们也是中草药。
大全套她要的种类并不多,也就是什么干辣椒、花椒、丁香、香茅草等,总共也才三斤。
不过用来度过这个冬天,应该是够了。
回了花家后,殷若楠先把无味藤的茎块洗出来了,乍一看有点像“地瓜”。
剥了皮啃一口,
殷若楠皱了皱眉,原来无味藤是这么个意思。
茎块水分还可以,但是什么味道都没有,如同吃了一口空气。
既然不能当水果,那就用来做菜好了。
殷若楠向花英借了个小锅,现在不是吃饭的时候,所以她提前给花英讲了,建议他们不要靠近厨房。中文網
随后把无味藤的果实切片,放在加了大料的汤水里面煮上十分钟,再泡上个一刻钟。
这时候,满厨房的香气就飘出来了。
因为上午太阳出来气温升高,回家歇息的花忠闻着味来到厨房。
“哟!你下厨?你这是做的什么这么香?”
“花爷爷,我挖了点东西,试试看好不好吃。”
花忠闻言走进厨房,看到了地上的无味藤,“这个?这个不好吃啊,没啥味。”
殷若楠笑了笑:“您刚刚还说香呢,我试试,不好吃就算了。”
花忠点头:“行,愿意尝试是好事,做好了喊我尝尝。”
说完背着手出去了。
殷若楠等浸泡时间结束,重新起锅烧油,锅里除了油啥也没放。
捞出来的茎块片片上加入干辣椒和花椒等,油热后,干脆利落的浇了上去。
只听“呲啦”一声,一股浓郁的香气伴随着刺激的辣味,窜出来。
厨房门外花英经过,皱着眉捂着鼻子,又想闻又不敢闻:“哎哟你这是做的什么?又香又呛!”
殷若楠放下锅子,端着碗出来。
“婶,您尝尝?”
花英犹豫半晌,没接筷子:“拿到堂屋吧,让他们都尝尝……”
殷若楠憋笑:“行,让虎叔给您试毒。”
“这孩子瞎说什么,什么试毒?!”花英变了脸色。
殷若楠暗道糟糕,这年头还没有试毒这个说法呢:“没事没事,我瞎说的,就是让虎叔先替您尝尝好不好吃。”
说话间,两人到了堂屋。把人都叫过来后,殷若楠静静的等待着哪个第一个下筷子。
陆瑛看着碗里红红白白的样子,还有些他没见过的东西,目光不由得飘到殷若楠身上。
殷若楠看向他:“你要试试吗?”
陆瑛闻言,拿起筷子夹起一片。
他身旁的老太太年纪大,对刺激的气味比较敏感:“这……这么呛人,能好吃吗?”
陆瑛没有半点犹豫,塞进嘴里。
“咳!咳咳……”几乎是一瞬间的功夫,陆瑛就咳得惊天动地。
殷若楠赶紧递过去一杯水,看他喝了水缓和了一点后,道:“你们没吃过的可能反应比较大,别吃这么急。”
刘虎见陆瑛这幅模样,不免起了好奇的心,也夹了一片放进嘴里。
下一秒,他目光噌亮:“嗯!这是什么味道,好吃!”
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