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重回九零年代之我有钞能力

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第 79 章 79.过年喽五(3/3)
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情虽然忙完了,但是他家里也需要他帮忙采买。

    池唐池唐加上薛荔和周老太太四个人吃了中午饭,周老太太将自己上午剥好的枣递了过去。

    这枣都是洗净的,被周老太太挑着好的拣出来,又用小刀巧妙的去了里面的核。

    吃年糕的时候,池唐可不喜欢枣核了。

    试想正在美滋滋的嚼着,忽然被硌牙一下,那心情可是大打折扣的。

    偶尔昨天听池家小哥俩聊到这个,今天上午周老太太就将大红枣给处理好了。

    池唐喜出望外,当下就洗净手开始揉面,将黏米面和大红枣揉在一起。

    后世很多做枣年糕或者枣窝头的店家,都喜欢做好胚体后再将枣按上。虽然表面看着枣多,其实里面不然。

    他们这种做法虽然看着粗糙,实际上做好之后每一口都能吃到枣。

    年糕一定要提前蒸好,哪怕过年时候再热,因为从老理儿上将,正月是不能做窝头的,要是非要蒸窝头也行,底下别捅眼。

    好多老理儿到底是因为什么,现在都已经不清楚了,不过过年期间大家都是乐意遵守的,过年就图个喜气。

    还用昨天的大锅,上面一屉蒸了三十多个枣年糕,个头不大,一个个都挺精致的样子。

    下面一层则是昨天就洗干净的藕,灌上已经晾干了糯米,装到八分满的样子一起上锅蒸。

    池磊不知道什么时候弄了几个白薯和几块老倭瓜上来,也都放了进去。

    “哪里来的?”池唐一愣,这几块白薯里居然有白瓤和红壤两种。

    从池唐的角度,他更喜欢白瓤那种沙沙的口感,但是很多人会觉得比较噎人,更喜欢红瓤的软糯。

    “白薯还是老倭瓜?白薯的话是周奶奶买的,老倭瓜是早上张集带过来的,你没看到啊?”

    “没看到啊。”池唐看看这老倭瓜,啧啧赞叹,“这个老倭瓜肯定特甜。”

    “那肯定的。”池磊点头。

    池唐想了一下,“蒸好了给我留两大块,我给你们做个好吃的粥。”

    作者有话要说:第五更,然后我没有看到有人夸奖我,不高兴,不快乐,闹小情绪,对手指……
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