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两小盅佛跳墙被放在两个老先生面前,双喜站在一边,面无表情双手却不自觉的捏紧了,就怕翟老先生尝了一口后说味道不对。
这还是双喜第一次见到这位翟老先生,花白的头发,蓄着长长的胡子,身材有些富态,说话的时候总是笑盈盈的,看上去让人很容易产生亲切感。
一勺佛跳墙,翟老先生就眯住了眼睛,半晌才开口道:
“果然就是那个味,之前一锅烩那位大厨做的,也没有今日吃的好吃。果然是英雄出少年,小姑娘,你的手艺很好。”
最后这句话他是看着双喜说的。
双喜这才彻底的放心。
蒋老将军说得就更为直白了:“真不错,果然用了那么多名贵的食材,这佛跳墙吃着就是好吃。
要我说你小的时候也够走运了,还能到皇宫里吃这么美味的山珍海味,我小时候就没吃过这么好吃的东西,别说是吃肉了,就算吃个野菜饼子,那也得和兄弟姐妹分着吃。”
翟老先生没好气的白了眼老友:“你看你说的这话就让人扫兴,这佛跳墙也不是谁都能做的,光有名贵的食材,没有主厨精湛的手艺,就算给他一堆黄金,也做不出什么好东西。”
蒋老将军颇为无奈的看了眼双喜,然后不好意思的说:
“我的意思又不是说这小姑娘手艺不好,我是说这菜虽然好吃,但是造价太贵了。
我这不是有些舍不得嘛,再说了,今日之佛跳墙虽然是你在这里回忆过去,就不许我也跟着回忆一下我的童年?”
“你就是歪理,不会说话就是不会说话,还非得在这里跟我犟,这么多年了,这个臭脾气一点也没见你改过。”
翟老先生继续说道,看着两个老人家快要在自己面前吵起来,双喜有心想要劝一劝,又不知道该怎么开口。
毕竟和这两个人都不是很熟。
不过这两个人或许是一向斗嘴习惯了,吵了几句又和好如初,夸完双喜做的菜美味,开始商量起要给双喜什么奖励。
蒋老将军道:“听明珠说你想在京城开一家酒楼?如果只有你一个人的话,这酒楼只怕一时半会开不了,人手什么的都需要你慢慢找到合适的,着急可容易出问题呀。”
翟老先生摸了摸胡子笑眯眯的道:“年轻人不要太着急,一开始你或许可以试着接一接私家菜,就是不开酒楼,到人家府上给人做菜。
这样一来,第一方面省了你寻找人手的时间,这是第二嘛也省了你租酒楼店面的钱,老夫我虽然没有做过生意,但也知道这做生意呀,风险很大,一不小心就容易倾家荡产,不如先试一试,看一看你的手艺在京城效果怎么样?”
翟老先生的提议对于双喜而言,的确是一个不错的选择,最主要的是双喜身边现在的确没有什么可用之人。
见双喜听了自己的意见,翟老先生看上去十分满意,便主动向双喜介绍了第一单生意!
“刑部马侍郎最是孝顺,他母亲十日后要办六十大寿,正愁找不到一个可以做主菜的主厨,我看这佛跳墙在六十大寿这样的喜庆日子出现,刚好适合给这小姑娘在京城的出场吆喝一声,保证从此之后,名声大涨。”
这种官员为母亲举办的寿宴,宾客大多都是同在朝为官的官员家眷,这些官员们一年不知要办多少场宴会,京城里有名的厨子大多都请过了。
除了个别几家家底深厚,自己的府邸就养着几个手艺高超的主厨,大部分的人家都得从外面的酒楼主厨回去。
也不是让人家主厨负责一整桌的宴席,这样风险太大,很容易显得菜色单薄,大多时候都是请上好几个厨子,每人做一道拿手菜,其中做出来菜品最好,寓意最佳的主厨,她的菜就是主菜。
翟老先生这么说,显然对双喜做的佛跳墙很有信心。
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