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农门小福女:点亮百招生活技能

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第一百五十八章 完美的花生酪(1/2)
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    等待食肆开业期间,双喜准备扩展一下自己的菜单,除了东坡豆腐、东坡肉、炸酱面等五道日常可以出售的菜以外,还有桂花糕和枣泥山药糕两道糕点作为餐前甜点。

    一共也就七道,对于一间食肆而言实在是太过匮乏了。

    红娘自配是buff菜,双喜不准备直接挂在明面上出售,可以设置为秘制菜,作为回馈高级会员顾客的谢礼,当然,如果顾客本身夫妻感情不顺,还是不吃为好。

    之前开出的花生酪作为甜品也是一个不错的选择,双喜准备在开业前把这道菜做熟练了。

    至于练习过程中的花销,双喜就决定自己出这笔钱,也不需要让田二牛帮自己买了,直接在系统商城里购买就可以了。

    说句实在话,双喜一点也不担心自己会还不上齐川的一百两银子,实在不行,还可以直接把菜卖到系统商城里,一道菜可以卖一千次呢。

    只不过,双喜没有走到穷途末路之前,不想浪费这个机会。

    花生酪这道菜想要用到一个特殊的道具:石磨。

    系统商城里虽然有高科技产品“破壁机”,但是价格太贵,双喜可舍不得花钱在这种事上,宁愿自己多累一点多花点时间。

    相比于价格高出天际的“破壁机”,石磨的价格就很便宜了,双喜可以自己轻松移动的迷你石磨总重量也就十六公斤,上盘二十厘米,下盘三十厘米,价格也只需要二百六十文。

    如今双喜也算是财大气粗,眼睛都不眨的直接买下来。

    系统下单,速度完全可以用眨眼间来形容,上一秒付款,下一秒石磨就出现在了系统厨房里。

    双喜按照教程那样进行操作,先将红皮花生烤熟去皮,花生皮在经过高温的烘烤以后,用手一搓就可以很轻松的处理干净。

    随后,双喜将脱了皮的花生混合着糯米浸泡在水里,倒入石磨中,慢条斯理的研磨着,有了清水的辅助,花生和糯米经过石磨的研磨变成了米浆状。

    花了很长时间,半斤的花生和半斤的糯米才完全米浆化,还没有加工呢,就散发着糯米的清香味,双喜直起腰来,甩了甩酸痛不已的手臂。

    双喜忍不住想到,等食肆正式开业那一刻,按摩椅才可以作为任务奖励发放,不然,此情此景自己只要往按摩椅里一躺,那滋味,舒服极了!

    研磨好的花生米浆要用纱布过滤一遍,才能有丝滑的口感。

    等过滤完,剩下的操作就很简单了,只见双喜将过滤以后的花生米浆盛放到瓷碗里放入黄冰糖,直接上锅蒸熟,不需要等待很久,就可以出锅了。

    用勺子舀一口送到嘴里,双喜第一个反应就是:丝滑,比某牌巧克力还要丝滑,热乎乎的还挺暖胃的,重点是糯米和花生的香甜软糯搭配的极好,就像是天生一对那样。

    花生酪放置一段时间,还会结出一层类似于双皮奶的奶皮,吃起来另有一番滋味,就像是有韧性的果冻,并且泛着浓郁的糯米香味,下喉以后涌上的是花生特有的香甜。

    好吃,就算是双喜这样不喜欢吃花生的人也不得不承认真好吃呀!

    不过,不否认其中有双喜自带的“美味佳肴”buff的加成,系统评价:【一碗完美的花生酪】

    没有多余的词藻点缀,但是是双喜直接一个原地起跳!

    那是什么?是完美,是自己拥有系统以来收到的第一个完美评价,居然,居然在自己成为中级厨师之前就完成了,一种成就感蕴绕在双喜的心间,就好像突然收到了严厉老师的嘉奖一样。

    虽然这个老师又抠门又沉默,还总喜欢毒舌的点评你,说你平平无奇,只不过是有一点小运气罢了。

    但是,在某个不经意的瞬间,老师夸你了,用词简短却是实打实的承认你做的不错。

    双喜:咳咳,在这里我要
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