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现在回想，我凭这道菜出师立灶时，师傅就曾经说过，数百年传下的菜谱做法必有可取之处，不是随便就可以更改的。
不过师傅也说，当代厨师就该有锐意进取的精神，还夸奖我做的非常不错。
现在看来，师傅当时就已经吃出了问题，只是他老人家在鼓励我啊......”
周州笑道：“我其实也想鼓励你，虽然改的不算完美，可你这道糖醋鲤鱼也有自己的特点，并不能算差。
不过我既然登门来"上硬菜"，当然是要仔仔细细挑你的毛病了，希望你不要怪我吹毛求疵啊。”
周州结束了点评，笑嘻嘻地收了系统奖励的顶级菜谱"糖醋黄河鲤鱼"，在不知内情的王盛海看来，这位周师傅真是风度极佳，简直莫测高深。
“不敢不敢，周师傅这哪里是挑毛病啊......这是在指点我，我感谢还来不及呢......”
王盛海一脸恭敬地道：“周师傅，我让人特意选送的猪肚和鸡胗应该已经送到了，绝对都是最新鲜上等的食材，请您稍等......”
说完转身要走，张周轩老爷子却叫住了他：“小王你等下，必须让你知道一件事。
在我的鲁味轩中，有人靠着一道"油爆双脆"得到了满分，可谓是技惊四座。
我有个弟子叫做崔正山的，也号称是个天才，骄傲的很，可是自从吃过了小周的油爆双脆，从此心服口服，跑到X164上做了帮厨。
这个人呢，就是你面前的周州......”
“崔正山......”
王盛海听得一呆，别人还罢了，崔正山的名气他可是听过，虽说名义上是张老爷子的弟子，其实论及厨艺早已不在张周轩老爷子之下，只要时机一到，就是位国家级烹饪大师啊？
连他都因为吃了周州做油爆双脆心服口服？
跟着又听张周轩老爷子道："其实我老头子也是服气地很，就说这道油爆双脆，我可不及小周呢。"
王盛海彻底傻掉。
妈妈......我不来了，不带这麽欺负人的啊！
张周轩老爷子笑道：“其实你如果现在肯请出孙老，那就不用再做这道油爆双脆，可以节省大家好多的时间。”
“这样啊......”
王盛海一时有些犹豫不决，周州这也太厉害了，不光会品、还会做，简直就是位鲁菜大家！
换了是自己，能靠一道"油爆双脆"让崔正山这种骄傲的天才心服口服吗？
根本就没可能！
王盛海暗暗摇头，算了，人家其实也没什么恶意，就是想见师傅而已......
自己这又是何苦呢？
当下就想着答应周州和张周轩老爷子，去师傅家回报一声，想必师傅就算脾气再怎么古怪，也会愿意见一见这两位勤行中的大人物吧？
“盛海，你这是怎么了？难道忘记了师傅曾经说过，就是被人打死，也不能被人给吓死麽？
我孙得胜的弟子，什么时候变成窝囊废了？”
雅间门上的串珠帘子一挑，走进来一名须发皆白的老人，一身唐装、国子脸、狮子鼻、两眼炯炯有神，左手拿着个紫砂壶，阵阵茶香从壶嘴儿透出，右手里握着两个大钢球，一转动就"哗啦啦、哗啦啦"的响个不停。
周州也见过好几位勤行的老行尊、老爷子，什么样毛病的都有，可像眼前这样横的，那还真是第一次见到。
老人走进来往那一站，手里大钢球转动的更快更响，目光从周州等人的脸上一一扫过，冲张周轩老爷子点点头：“怪不得连我的大弟子都要吃瘪了，原来有你啊？”
又看看周州道：“你就是近来声名鹊起的那个周州？小伙子不简单啊，短短时间内就名列勤行兵器谱十一名
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