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赵星瑶先给许秀琴示范一遍做泡面的整个流程，然后让许秀琴上手，她站旁边指导。
“我不太敢，这可都是大白面啊，被我糟蹋了咋办。”许秀琴犹豫着不敢上手。
“没事，有我在旁边看着，不会让你糟蹋的。”赵星瑶只能先缓解许秀琴紧张的情绪。
“做任何事情都需要自己用手去实践，去体验这个过程，就算失败了也没关系，下一次做好就行。”
许秀琴再三嘱咐赵星瑶，“你一定要看好我。”
“放心吧。”
前面部分和做挂面的步骤都是相似的，先揉面团，把面条做成细条状。
后面的步骤就是做成泡面的关键步骤，把细条状面条做成面饼，刷油，再把它放在通风处晾干，简易版方便面就做好了。
把面揉好再把它做成细条状这个地方是最需要功夫的，老字号面馆之所以受欢迎就是因为老师傅揉面搓面的功夫。.
许秀琴很少做面，家里吃挂面的次数都十指可数，揉面的功夫自然是不够的。
不过泡面好吃的秘诀也不是完全靠面，它和酱料以及泡面的水温很多因素都是息息相关的。
揉面很费手上功夫，一次揉的面条只够做十碗的量，而一天做三十个面饼手就不行了。
“今天先不做了。”赵星瑶让许秀琴坐下休息，“我做了卤肉，快来吃。”
“哇，好香啊。”赵博在看书的时候就一直闻到这股香味，太霸道了这味道。
“喜欢吃，以后我再做给你吃。”赵星瑶放下炖肉的锅，让赵博去拿饭碗。
“娘，快来。”
“我们天天大鱼大肉的得花多少钱啊。”
从来到镇上赵星瑶就天天给他们做好吃的，不是鱼肉就是猪肉牛肉，她都怕给赵星瑶吃穷了。
“放心吧，我现在给出版社翻译东西，给的钱不少，肉还是能吃起的。”
“啥出版社，真有那么多钱？”许秀琴一辈子就没听过在家写写东西就能赚钱。
“嗯，我上个月得了几十块钱呢。”赵星瑶先给她们透露一点，让他们做好心理准备。
“真的吗，姐，翻译真能那么赚钱？”
赵博被震惊到了，村里的人一年干到头都不带停，年底的时候都不能分到多少钱，他二姐就在家把钱赚了。
“嗯，我说过学习可以创造财富，只要你好好学习以后你也能和我一样，足不出户就能把钱赚了。”
赵星瑶把好好学习这粒种子逐渐种植到赵博的生命中，让他明白人生道路有很多选择，使自己变优秀他才能有更多选择，他才能选择过自己想过的生活。
那个少年的梦想会是在田地里，谁都想在自己风华正茂的年纪书生意气，挥斥方遒。
“你有没有想过以后要过什么样的生活？”赵星瑶问前面这个吃了一嘴卤肉的男孩。
“当然想过，不过…”赵博放下筷子，原本亮晶晶的眼睛变的灰暗，低头陷入沉默。
“只要你想有什么不可能呢。”赵星瑶知道赵博的担心顾虑。
恢复高考都不知道要等到何时，更不要说以后这个社会会是什么样。
他现在连自己有没有那个机会再回到校园都不知道，怎么敢妄想其他。
“真的可以吗。”少年迫切的想得到一个肯定的答案，这是他能够继续努力的动力。
“有何不可，国家需要发展，而发展靠的是人才，人才从哪来。”赵星瑶问。
“学校。”赵博答。
“对，学校，那你觉得现在的工农兵会是国家需要的人才吗，有的小学都没毕业，国家要他去干什么。所以，恢复高考培育人才选拔人才，是我们国家发展必不可少的一项政策。”
“姐，你说的好有道理，国家一定会恢复高
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