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儿臣给亲爸爸请安

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第103章 张记驴肉火烧(1/2)
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    从贤良寺出来,赵珩和小林子两人雇了辆马车直接去了王府井,赵珩心里惦记着艾韵儿,想去那边转转看有什么好吃好玩的买一些带回去哄哄那小妮子。

    “天上龙肉,地上驴肉,老张家驴肉火烧,好吃又便宜嘞!”

    一个声音瞬间引起了赵珩的注意。

    驴肉火烧。。。他记得自己重生前和甄菲在北京旅游时也是逛得王府井,当时有家小吃店,卖的就是驴肉火烧和胡辣汤,好像就叫张记。那驴肉火烧香喷喷的味道赵珩至今还记得。

    “老张家?难道这就是百年后仍然有传承的张记驴肉火烧?”

    赵珩心里不禁感叹。

    他带着小林子信步走到那摊前。

    摊主很年轻,十七八岁十分精壮,一条乌黑锃亮的大辫子缠在脖子上,双手正忙活着制作驴肉火烧,口中还兀自吆喝着招揽生意。

    ”这位小哥,您这火烧怎么卖的?“

    赵珩问道。

    那摊主一看有人要买,立刻停下了手中的忙碌,用手背抹了抹被熏黑的脸笑着回道:

    “客官,驴肉火烧十个光绪大子儿一个,买两个俺再送您一碗羊汤。”

    嘿,赵珩一听心里就乐了,从穿越过来这种买就送的生意经还是第一次碰到,这小哥儿挺有生意头脑的,这么会做生意,一定能发家致富,搞不好一百多年后的那家张记驴肉火烧店还真就是他的家传。

    “行啊,小哥,你给我来4个驴肉火烧现吃,我再另买两个带走,你一共送我三碗汤,对不?”

    那小伙盘着手指算了一下,喜逐颜开的点点头,跑去边上支着的小桌前,拿了块抹布把桌子和板凳擦了擦,招呼道:

    “客官您坐这边稍等。”

    说罢取了4个驴肉火烧分别用一个藤编的小碟装了,又用两个粗瓷大碗盛了满满两大碗羊汤,滴上两滴香油,撒上一小把葱花,一并端到了桌子上。

    赵珩从小碟上拿起一个,刚出炉的火烧很烫手,烤得外面黄脆,里面柔软,送入口中咬了一口,驴肉肉质很细,吃起来味道又香又浓,虽说这驴肉本身很油,可吃到嘴中却丝毫没有油腻感,反而有种入口即化的感觉。

    ”不错不错,小哥你的手艺不错呀。“

    赵珩用勺子舀了一口羊汤尝了尝,也是鲜美异常,汤汁醇厚没有一点羊膻味,忍不住夸赞道。

    那小伙子听到客人夸赞,憨厚地笑了笑,对着赵珩说道:

    ”不瞒您说,这手艺还是从我爷爷那辈儿就传下来的。记得那年英国人和法国人打进了北京城,当时我爷爷也在这里支着小摊,两个洋鬼子过来要了两个驴肉火烧,吃完了抹抹嘴就走,我爷爷也不敢上前言语,生怕惹祸上身。没想到,这才过了几十年,这事情又让我给摊上了。。。。哎。“

    赵珩听了这话,一皱眉头问道:

    ”怎么了,你也碰上吃霸王餐的洋鬼子了?“

    ”可不是,就在昨天,来了个日本鬼子,吃了我的火烧不给钱也就罢了,还对着我媳妇儿动手动脚,幸好还是白天,大街上人多,要不然谁知道那鬼子还会做点啥事儿来。这不,我今天就一个人来了,让我媳妇儿在家呆着,这年头,老百姓日子不好过呀。“

    那小伙抱怨道。

    的确,从道光后期开始,中华大地就没过过几年太平日子,两次***战争,然后长毛,捻军作乱,甲午战争,撇开这些主要动乱不说,其余诸如各地的小冲突更是多如牛毛,老百姓真是苦不堪言。

    这些事情,赵珩以前就在历史课本上早已熟悉,而现在置身其中,已是愈发感同身受。

    “小哥,这北京城现在乱成这样,皇上太后都跑了,你们担心不担心?要是这洋人赖着不走了,你想过以后的日子怎么过吗?”

    赵珩很想了解一下老百姓的
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