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穿成农家娇娇后被糙汉举高高

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第215章 薄利多销(1/2)
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    “你是怎么想到这个的?”

    方富贵用一副惊为天人的表情看着卫一禾,卫一禾顿时觉得脸上一热,面上还是强自做出从容淡定的神色。

    咳咳,这和她没有什么关系,她就是抄作业抄得好。

    “提前充会员的话,我们可以在极快极短的时间内回笼银子,可以缩小我们投入的银子成本,并且,这些人一旦开了会员,相当于就把他永久的留了下来,以后这些会员一旦出门吃饭,第一个来的自然就是我们的酒楼。”

    “这么一来,以后他们吃饭的银子都只会留在我们这里,这可比什么都好啊。再加上我们的菜式过硬,来咱们这里吃饭的人越多,这对于增加我们的客人就越是有利,有了客人,就不怕没银子赚。”

    “并且,留住了客人,那些企图超过我们的对家,想要在生意上胜过我们,那必然是难上加难。”

    方富贵啧啧称奇,“卫娘子,你这一招,可真是妙啊。”

    卫一禾见方富贵这么夸赞她,她干笑着扯了扯嘴角,道:“没啥没啥。”

    常规操作而已。

    方富贵想了想,又道:“不过你赠送出的那些所花费的银子你算过吗?”

    卫一禾看了看自己所算的结果,道:“如果一个客人消费满了一百两银子,我们就能从他们身上赚差不多五十两银子的利润,而我们给客人送出的,只是一个五两银子的价钱,然而这五两银子之中,只有一半是我们的成本,相当于说,客人每用掉一百两银子,我们的利润就从五十两银子变成了四十七两半银子。”

    “虽然在数额上我们看似赚少了,但是少赚这么一点小钱,却留住了客人下一次的消费,怎么算,我们都是值得的。”

    “妙,实在是妙,好,就这么干。”

    方富贵激动的走过来,一把拉住了卫一禾的手,“卫娘子,我们肯定能赚大钱的。”

    卫一禾面上冲方富贵僵硬的扯了扯嘴角,然后一把甩开了方富贵的手。

    方富贵回过神来,顿时知道自己失态了,他有些尴尬的道:“抱歉,卫娘子,我就是太高兴了,一时大意。”

    卫一禾摆摆手,道:“我知道,你不必解释。”

    她和方富贵,就是纯粹的生意关系。

    两人把细节商议了一下以后,方富贵就喜色匆匆的朝外走去。

    他刚刚一出去,便有不少客人开始夸赞方富贵他这四方楼的菜色如何可口别致,如何独出心裁,如何巧夺天工。

    方富贵趁着客人欢喜的当口,当即把四方楼的会员制度宣布出来,一时之间,众人都不由开始让店小二过来登记会员。

    这些客人,平时能和方富贵这样的人说上话的,大多都是恒安县家底厚实的人家,他们也不在乎这几百两银子的会员,主要的是,四方酒楼的饭菜那确实是香。

    尤其火锅和那独一无二的饮料,以及配上的配菜,那真是一个绝。

    火锅的蘸水也不知道加了些什么,一口菜蘸上去,那滋味,真是色香味俱全。

    一时之间,充会员的人多得让酒楼的店小二都忙活不过来。

    卫一禾从账房出来以后,又去了后厨。

    今天是开张的第一天,在菜色和口味上绝对不能出错。

    所以从厨房出来的每一锅菜,每一盘菜,她都亲自把关,她得保证今天来过的客人,下一次选择的,还是四方酒楼。

    当然,这一天下来,他们虽然很累,但收益却十分可观。

    就当日的盈收,竟然快达到一万两银子。

    虽然这里面还没除却开销以及会员的钱,但今天是一定赚了钱的。

    等酒楼打烊以后,四方酒楼的一众人都不由累得瘫在了凳子上。

    陆阿青拿着账本和方富贵一起走到了后厨,卫一禾一边指导着厨娘
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