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净净的脸上，除了原先戴眼镜的地方是白的，其它地方都是黑的。
整个一唱京剧的丑角，还是不带化妆的那种。
只有梁峥，没有好脸色地瞪着他，说了声“起开……”。
就疾步往厨房里走去。
所谓，忙者不会，会者不忙。
在梁峥进入厨房没多久，那浓烟就消失了。
接着，就听到里面传出一阵，刀在砧板上切菜的声音。
胡文青洗了一把脸后，又摇摇晃晃走进厨房。
他看到炉灶里，柴火烧得旺旺的，上面铁锅里的水，马上就要开了。
里面还飘着，带有一股脂肪香，那切成四四方方的肉块正漂浮着。
这是烧红烧肉的第一步焯水，应该快完成了。
而梁峥则，站在炤台旁的板案上，刀光如飞地切着其它菜。
看到这里，胡文青不禁感叹起来。
“真是“术业有专攻”，爷这辈子就是个吃货……。”
要说这烧菜，梁峥绝对是一把好手。
只见他，看到猪肉焯水完成后，就熟练地捞起，并放入温水里清洗。
接着，他又将猪肉沥干，在热锅上倒入一点油，又加入一些冰糖。
抽出炉灶里，几根粗大的柴禾，让里面的火变小，就开始炒糖色。
手上的勺子，不断将冰糖在油里搅拌，使得冰糖不但快速融化，还不会粘锅。
很快，冰糖融化之后，从一开始的白色，渐渐气泡变成了黄色、红色。
直至颜色发深，并伴有一点粘稠的时候。
“嚓……！”一声脆响。
焯过水的肉块，被迅速倒入。
那勺子又开始，快速翻炒起来，直至肉块全部上色。
不一会儿，厨房里飘出一股淡淡的肉香味儿。
胡文青忍不住，用力嗅了几下，并咽了一口口水。
“峥子，你这手艺真是没话说……！”
他不禁夸奖道。
梁峥一边喷入料酒，一边迅速将锅盖盖上。
这一步，是为了让料酒的味道，快速渗入肉中，进一步消除猪肉里的腥膻味儿。
做完这一步，他才回头略带讽刺的口吻，说道：
“胡大厨，你不是说人生字典里，不能有“不行”两个字吗？”
胡文青略显尴尬地笑道：
“我这不是给你机会，让你讨好一下你那宝贝闺女吗？”
梁峥听到这话，不由叹了一口气。
他没有答话，只是专心致志做起菜来。
打开锅盖后，厨房里的肉香味儿就更浓郁了。
姜片、葱结、大料，依次洒入继续翻炒，让那些辅料也散发出香味儿。
随后，加入热水没过肉块，一点盐、糖、生抽、老抽、蚝油、味精，来调个味儿。
接着，就把肉块交给时间，来让它用小火慢炖。
想要吃到完美的红烧肉，就必须要有足够的耐心。
好在农村的炉灶火力集中，铁锅的传热又快。
差不多四十分钟，就可以收汁出锅了。
到时候，一碗浓油赤酱、油光锃亮的红烧肉就算完成了。
最后，再洒上一点葱花。
那味道，就甭提有多香了。
趁着焖煮红烧肉的时候，梁峥又开始准备其它的菜。
这时，胡文青说道：
“峥子，我觉得还是把干妈和小茹，接到城里去住吧！
这样，干妈既能得到照顾，小茹在你身边，你们父女俩的感情……”
说到这里，梁峥忽然打断了他的话，
“青哥，算了……。
就让我妈和小茹，住在这里吧！
你又不是不知道，我们是干什么
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