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神情从容走上前的周森被他如临大敌的眼神给整懵了,呆滞地愣在原地。
目睹全过程的沈青笛噗嗤一下笑出声,明媚皓齿的模样让两个男人眼里闪过一丝惊艳。
“那个,那个既然田野帮你剁,我去陪田叔。”周森声音有了点慌张,匆忙转身。
“这还差不多。”田野表情得意起来,仿佛在说算他识相。
鸡腿把纯肉剔出来,剩下的带肉骨头和鸡脯鸡爪鸡头全部剁成大块。
田野拿刀给处理完,其他的事情就全靠沈青笛自己了。
这年头食材都是原汁原味的,不需要太多的科技与狠活。Z.br>
锅里油热后放葱姜蒜爆香,开始把所有的鸡块倒进去煸炒。
炒干水分后倒了一勺酱油,翻炒入味,三舀子凉水。
等水开就可以放山蘑还有木耳了,让它们在锅里炖一下。
田野负责烧火,沈青笛又准备同时把鸡腿炒了。
所以两口大锅都需要用,见状,周森又默默去了旁边的灶台前坐着烧火。
兄弟俩每人坐着一个树墩子,北大荒最不缺的就是木头。
几十年上百年的老树根把两头锯掉,就成了天然的板凳。
“青笛,活全都让你忙了。我们两个老东西坐在炕上,挺不是东西的。”水仙婶难为情的自责,准备穿鞋下炕去灶台炒菜。
田守粮也点点头,附和一句,“让你婶子炒菜,你歇会。”
脾气好性格好长得也好的“三好”知青,他当村长的期间,只碰到了沈青笛这么一个。
难得啊,丫头跟儿子关系还处得挺不错。
媳妇又贼稀罕北方,天天恨不得把家里所有的好吃的全做给孩子吃。
日子普通平凡的田家,因为姐弟俩的到来,突然变得生气勃勃,充满了人情味儿。
“婶子,说好了我做饭的,你就等着吃行了。”沈青笛紧紧握着锅铲,没让水仙婶夺走。
“妈,我想吃青笛做的。”
田野抬头,表示对老妈炒菜的抗议。“好不容易抓到野鸡,让你做就是暴殄天物。”
“啥甜物,你以为老娘是村里的傻愣子,炖鸡还放白糖!”
水仙婶没听懂儿子说的是成语,还以为骂她是傻子。
“婶儿,他是说你来做饭就等于糟蹋了这只鸡。周森故意揭穿好兄弟的真实想法,讲完还不忘记冲田野咧嘴笑笑。
“待会把鸡屁股塞你嘴里。”田野警告的眼神马上盯在他身上。
看着耍宝的俩人,水仙婶无奈的笑了笑,只能辛苦青笛继续忙碌了。
她也不闲着,刚才听着沈青笛还需要蒜瓣,便从墙上拽了两个蒜头。
自己蹲在门口扒好蒜,还给切成了薄片。
鸡腿肉被沈青笛弄成小丁,配上红辣椒和青辣椒爆炒,最后出锅前撒了蒜片提味。
这就是所谓的双椒炒鸡腿,肉质软嫩鲜香,口感麻辣入味。
之前沈青笛自己独居,最愿意吃的一道菜就是它,全程下来不需要十五分钟搞定。
虽然鸡腿肉少,但辣椒放得多,还是盛满了一盘。
刚盛出来,众人就被勾起了馋意。
对于天天吃粗粮,偶尔能吃点白面的人来说,油炒的荤菜具有非常大的诱惑力。
“周森,你带来那瓶酒全喝光了没问题吧?”田守粮狂咽口水,已经打算好了,今晚是喝个痛快。
“没问题。”周森也感觉到了肚子里的馋虫在叫。
本来还打算一瓶酒喝两次,现在看在今晚都够呛了。
蘑菇炖鸡也好了,直接就用小盆装的,放在桌子中间。
沈青笛迅速给大家添了个小凉菜,凉拌土豆丝。
土豆切成非常细的丝,在热水里焯了十几
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