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山梨博士说过现在的他和宝可梦一起旅行的时候还是保有探险的兴奋感。
山梨博士其实还是个嗜甜的人，研究所的冰箱摆满了糖果和甜食。
在宝可梦游戏《白金》在帷幕百货会遇见因为买不到愤怒馒头而懊悔的山梨博士。
山梨博士专长是宝可梦进化，他表示几乎所有宝可梦通过进化都会和其他宝可梦都有某种联系。他也想知道进化会不会使宝可梦变得更成熟，或更“完整”，暗示着传说的宝可梦没有进化的原因。（关于山梨博士专长是宝可梦进化很可能与宝可梦世界观在在神奥地区新添了许多前代宝可梦的进化型和初始型有关。
进化型：双尾怪手、梦妖魔、乌鸦头头、玛狃拉、自爆磁怪、大舌舔、超甲狂犀、巨蔓藤、电击魔兽、鸭嘴炎兽、波克基斯、远古巨蜓、叶伊布、冰伊布、天蝎王、象牙猪、多边兽z、大朝北鼻、黑夜魔灵、雪妖女、艾路雷朵。
初始型：铃铛响、盆才怪、魔尼尼、小福蛋、小卡比兽、小球飞鱼。
所以本文中将这些进化型或初始型的发现功绩放到山梨博士和大木博士身上。）
在宝可梦游戏《／》中山梨博士没有登场登场，不过他在布拉塔诺研究所里的一本书被提到，他曾经是布拉塔诺博士的老师。