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层薄薄的蛋清液，经过油炸和焖煮后，口感焦脆中带着软糯。
蛙肉本身则细嫩得很，牙齿一咬，便轻轻夹断，润着汤汁在舌尖的味蕾上一打滚，鲜味便沁透了。
几位女生都是浅尝辄止，剩下的蛙肉，最后都被石毅包干。
赵妍笑着指了指室友谢瑶：“你吃的这牛蛙，就是谢瑶她们学院培育的。比市面上的牛蛙，肉质要更加细嫩。”
石毅扭头望去，见她身材纤瘦，气质温和，浑然看不出是跟蛤蟆打交道的：“谢瑶姐，你可真厉害，一般女生可不敢养这个！”
谢瑶反而有些遗憾：“我们研究的，主要是食用型美洲牛蛙。但我其实更想养非洲牛蛙的！”
石毅心中暗道：“这个姐姐，可真是人不可貌相啊！”
之前他在制止放生时，就曾科普过美洲牛蛙。这玩意儿战斗力强悍，逃逸种群已经成为与鳄龟、鳄雀鳝并列的重点外来入侵物种。
但在非洲牛蛙面前，美洲牛蛙充其量只是个弟弟。这大家伙，可是敢跟狮子叫板，敢吃眼镜蛇的狠角色。
随后端上来的，是一道鲫鱼火锅，味道吃着和家里做的差不多。但据赵妍介绍，这鱼的生长速度，却是普通鲫鱼的两到三倍。
此外还有三个炒菜：清炒菌菇，油炸辣椒，还有文思豆腐。
“阿毅，你们家不是种芦菇的嘛。”赵妍指了指旁边的许燕，“那个春生田头菇的选育，就有许燕她们团队的一份功劳。”
石毅闻言，连忙表示感谢：“你们的研究，可是帮了我们农民大忙了。”
春生田头菇，正是和胶状鳞伞菌一道，将我国常见食用菌种类，由36种扩充到38种的重要功臣，同时也是泽南芦菇的金字招牌。
石毅他们村虽然没人种，但这项研究的意义，他还是很清楚的。
许燕小脸通红，腼腆地摇摇头：“我那会儿，刚读本科呢，就是做了些记录，实验都是导师和学长们做的。”
石毅又恭维了几句，忽然想起在座的还有李彦妮，不由得好奇：“彦妮姐，你又是研究什么的？兰花？”….
“兰花只是我的爱好啦。”李彦妮略微低下头，指着碗里的大米饭，“喏，这就是我即将参与的工程，杂交水稻！”
石毅愣了下，扭头问赵妍：“敢情你们这是个学霸寝室啊！真是失敬失敬！”
他夹起碗中的米饭，送入口中轻轻咀嚼，只觉得饭香浓郁，不由得有些诧异：“这口感，不像是我吃过的杂交水稻啊？”
就他所知，杂交水稻一直在往高产、高抗的方向研究，对于口感并非十分注重。
整个华国，可能没人不知道这个名词，但现在还在吃杂交水稻的，占比其实很小，就是因为它味道一般。
它对世界和人类的贡献，主要还是在用于解决饥荒，而非提供美食。
李彦妮望着他，认真地摇了摇头：“杂交水稻，确实一直以产量为目标。但这并不意味着，我们就完全放弃了口感。”
“如果我们能在确保产量、抗性的基础上，让杂交水稻也变得好吃起来，那么，我们的饭碗，就真的能够装满华国粮了。”
石毅又想起赵妍复兴中蜂的梦想，不由得对她们肃然起敬：“你们农大学子，都是这么有抱负的吗？”
“哪有她说的这么夸张？”赵妍“噗嗤”一笑。
“我们其实就是群很幸运的人，正好所学与自己的爱好，有机结合起来了……”
石毅愣了一下，不期然想起了李霄教授，对自己发来的读研邀请。.
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