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科技与狠活,我为食品安全战到底

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第186章 整活科技面条④(1/2)
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    “兄弟们这叫强筋剂,这玩意儿加在面粉里和出来的面,劲道,有味儿,还好看。”

    “最关键的是煮不烂,哈哈,这面条真是不一般啊!”

    “这个强筋剂的化学名叫偶氮甲酰氨,简称为ada,具有漂白和氧化的双重作用。”

    “这玩意儿与面粉本身不起作用,但当将它添加到面粉中,加水搅拌成面团时,就能快速释放出活性氧。”

    “和面粉中的氨基酸一反应,立马就能使蛋白质互相产生立体网状连接结构,进而成功的改善了面团的弹性,柔韧性和均匀性。”

    “这样一来,和出来的面就会很q弹,很筋道,卖相也超好看!”

    “但是这玩意儿不仅含有着一些重金属,而且还会破坏面粉中的蛋白质。”

    “对于消费者来说还是那句话,一点好处没有,但是对商家来说嘿嘿,好处多了。”

    “产品卖相好看,消费者吃起来口感更棒,这样销量就会更好,竞争力更强,真是科技一上场,财神来帮忙啊,兄弟们!”

    一番简单的介绍过后,陈飞往面粉盆中加入了一些强筋剂。

    而后又拿出了另外一个包装袋,上面清晰的写着混合型面食添加剂。

    将这个在镜头前展示一番后,陈飞笑着说:

    “兄弟们,刚才飞哥已经加了强筋剂了,这个混合型面食添加剂咱们就不加了,因为这俩的作用差不多。”

    “现在飞哥就单纯的给大家讲讲这款混合型面食添加剂吧!”

    “这玩意儿可一点不比刚才的强筋剂实力差,甚至比强筋剂还要牛逼上一些,效果老猛了。”

    “它内部的成分含有亚硝酸盐,着色剂,增香剂,色素,甜味剂,漂白剂,防腐剂等十几种添加剂,简直就是一个人丁兴旺的大家庭啊!”

    “所以这混合型面食添加剂可不是闹着玩儿的,这一款飞哥今天就不放了,咱们放完强筋剂之后便开始和面。”

    “哦,对了,最后再提一嘴,之前飞哥给你们调的小配方放或者不放都是可以的。”

    “那个小配方,如果你觉得日常家里边和面,总是和得不筋,大可以学习一下飞哥之前调的那个小配方。”

    “然后后面的东西都不要加,如此和出来的面其实也还算筋道,是很不错的。”

    “那些新鲜面条批量生产的做法,一般都不会有飞哥在最开始的那个小配方,直接就是科技与狠活。”

    “好了,现在飞哥要现场给大家和面了,为了安全,飞哥要带上胶皮手套。”

    “可不是飞哥我胆小啊,事先声明一下,我这是为了干净,没错,咱这是为了干净,可不是胆小!”

    陈飞嘿嘿一笑,戴上胶皮手套开始和面。

    江婉柔在一旁慢慢的加水,当水量加到差不多的时候,陈飞双手在面盆里哐哐一顿和面。

    此时直播间里观看着的粉丝们早就已经震惊一片了。

    谁也没有想到,生活中平平无奇的面条竟然也有科技,而且还是颠覆了正常认知的科技。

    【不是吧,这也太吓人了,面条里还有这么多东西,我竟然不知道!】

    【飞哥爆料的真及时,我现在突然明白为什么有时候我买的面条会有一股刺鼻的味道,绝对有科技!】

    【虽然看到飞哥如此详细的解释令人很震撼,但细一想,咱们龙国人还有什么不能吃的,这点算啥?天天吃甲醛浸泡过的蔬菜,不也没吃死吗?】

    【特妈的,为什么现在黑心商这么多,简直坑死人了,做个面条都搞科技!!】

    【这些杀千刀的黑心商,死了一定会下地狱的!】

    【支持飞哥!】

    【唉,连个面条子都这样,何必呢?不如直接给我们一刀子算了,一了百了!】

    【希
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