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科技与狠活,我为食品安全战到底

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第86章 味精蒙冤30年背后的故事(2/2)
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杂志发表了数篇文章。”

    “大概内容是,他们每次去中餐厅吃完饭后,身体都会出现类似于过敏的反应,严重怀疑这和味精有关。”

    “一时间,以讹传讹,闹的好多中餐厅都不敢使用味精。”

    “随着事情不断发酵,一位叫约翰奥尔尼神经科学家的试验,更是把味精推上风口浪尖。”

    “他将味精融成液态,注射进小白鼠的血液里,被注射了味精的小白鼠痛苦不堪。”

    “于是,约翰奥尔尼得出结论,被注射了味精的小白鼠出现了脑损伤,以及发育障碍等问题。”

    “因此,味精是有害的!”

    “这个试验结果一出,震惊中外…”

    “味精有害论开始被越来越多人接受。”

    “但这个实验,在现代人看来,是无比的滑稽可笑,别说把味精注射到小白鼠体内了,就是矿泉水注射到体内,小白鼠也得痛苦不堪…这位神经科专家,是不是也能得出喝矿泉水会导致脑损伤??”

    “可惜,当时根本没有任何一个理智的专家学者为味精来证明。”

    “更有某专家站出来说,当温度超过100度时,味精会形成有毒的焦谷氨酸钠,危害身体健康,甚至导致癌症等等。”

    “但后来大量的科学研究表明,即便是焦谷氨酸钠,也不会对人体的健康产生影响…”

    “味精吃多了会致癌,这明显带有着民族情绪。”

    “可惜,这个错误的观点还是持续的被传播开了,成为了后来许多与味精相关谣言演绎的基础。”

    “再后来,这个谣言经过资本的包装,经过龙国的各大出版社、报刊传播,在龙国遍地开花。”

    “使得诸多家庭如临大敌,纷纷围攻味精,在群体效应的影响下,大家都觉得吃味精会致癌。”

    “驰名全球的某品牌味精,在谣言中倒下了。”

    “后来,世界卫生组织非常隆重的出面公布:味精是安全绿色的食品,无需限制。”

    “这也就意味着,正常食用味精,是不会影响健康的。”

    “同时,某品牌味精始终坚持以40吨小麦酿造1吨味精的严谨酿造工艺,更是获得了我国“绿色食品”认证标识。”

    “然而,味精有害论在人们心中根深蒂固,依旧没得到大众的认可。”

    “直到现在,某品牌味精依旧蒙冤受辱,被无数人认为是有害的东西,认为吃了就会得癌症。”

    “而事实上,某品牌味精的原料只有小麦,没有任何的添加剂……”

    听着江婉柔的讲述,直播间内早已议论纷纷。

    【这些外国专家真牛批呀,把味精注射给小白鼠,然后证明味精有害,这得多丧心病狂才能做出这种事?】

    【小姨讲的好清楚,只是鸡精取代味精,这背后的受益者又是谁呢?】

    【还有这样一段往事啊??我说我的父母怎么总是劝我,吃饭的时候千万要问问饭菜里有没有味精,真是被忽悠的不浅啊!】

    【我也想不通,为什么要害味精啊?】

    【……】
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