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几个大厨，都是觉得魏老去求杨华，很没有面子。
但是他老人家不以为然，只要杨华真的能够做出来，去求一下别人，也不是什么大不了的事情。
杨华开始做菜了，那些大厨都高高昂着头，他们倒要看看杨华能够做出什么花样来。
这可是远古的宫廷菜，连魏老这么专业的人都失败了，一个年轻人又要如何轻松做出来？
杨华按照刚才自己所说的那样去做，鸡除去内脏后，放在砧板上，把鸡胸向下，用刀把鸡背骨拍平，鸡胸的龙骨也拍平，别起鸡翅膀，盘好鸡腿，使鸡成为卧趴状。
放到开水锅里稍烫，捞出用清水洗净。
杨华用半张荷叶，垫进砂锅底，把鸡和洗好的鸭肫放进砂锅，倒入清水没过鸡，用中火烧开，移小火煨煮两个小时。
魏老一切都看在眼里，心里面惊叹，这个杨华确实有两把刷子，是真的有些厉害。
对方做这宫廷菜是有板有眼的。
炒锅置火上烧热，加入猪油，烧到五六成热时，放进蟹黄，杨华颠锅，煸出香味和蟹黄油倒进砂锅，撒上盐和胡椒粉，继续用小火煨。
刚才魏老他们用鸡蛋当成百鸟，然而杨华用的是鸽子蛋，两者可是大大的不同，而且口感都是不一样的。
杨华取来十余只小酒盅，盅里全抹上精炼过的猪油，再用香菇条和火腿条摆成小鸟翅膀。
每只酒盅里打入一只新鲜的鸽子蛋后，上笼蒸几分钟。
趁热扣出鸽蛋即成小鸟形，放到大汤盘周围，把砂锅里鸡取出，背朝上放到盘中央，把鸭肫插在鸽蛋的空隙处。
再将汤汁倒入锅里烧开，放入味精，用湿淀粉勾芡，淋在鸡和鸽蛋上便可。
这一套操作下来行云流水，杨华几乎没有停下来过，一气呵成的做完。
百鸟朝凤便完成的差不多了，各位大厨看得目瞪口呆，几乎傻眼了。
魏老也是极为震撼，杨华所做出来的百鸟朝凤，比他们的不知道美观多少倍。
而且那一股鸡肉的香味完全被激发出来，色香味俱全的同时，看着也是十分的诱人。
那么短的时间内杨华就完成了，很显然杨华并不是嘴炮而已，而是真的有这方面的本事。
“哇这就是他所做的百鸟朝凤嘛？看起来确实很惊艳呀。”
“魏老的团队，可是那么多人一起做的，杨华只是一个人，都能够做的那么好。”
“这卖相和外型是非常不错的，但是也不能够保证味道呀。”
“对对，杨华就是做出一个外型来，这才的味道肯定不会正宗，毕竟魏老都没有做出来呀。”
魏老仔仔细细打量着那一道菜，不尝一下是不可能知道的了？