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别的料理就出现了。
这一道菜卖相非常的好,看起来很简单,却是那么的朴实无华,黄鱼淡淡的海洋香味被激发了出来。
吴景是微微一愣,如果是这样的话,魏州是拿出全部的本事来。
看来今天一定要赢下杨华的了,不会给杨华任何的机会。
米其林餐厅的鱼料理都做出来了,吴景愣住了,完全是被那一道鱼给吸引住了。
魏州又开始做第二道菜,他打算把鱼肉做成派那样,打算烤出来。
他花了不少力气做了一个黄油皮,里面加入了各种昂贵的面粉和淀粉。
光是那贵的面粉和淀粉都是国外进口俩的,魏州又用大蒜、欧芹叶、柠檬汁搅拌做成了一个青色的酱汁。
黄油皮醒发好了以后,魏州用黄油皮把鱼包裹好,这样就成了一个派的样子。
放入到烤箱之中烤好。
“烤鱼派?”吴景皱眉头着,显然被这样的手艺给吓到了,魏州是真的很会做鱼。
烤鱼派做好了以后,划开一个口子,然后在鱼肉上面涂上了青酱。
魏州看向了杨华,不知道他要做什么料理来反击?
“很好,我的料理都要做的差不多了,都是米其林的菜品,杨华你要做什么?”
魏州看向杨华的时候,自己整个人都傻眼了,对方竟然做鱼丸?
大黄鱼的鱼肉用来做鱼丸,这不是暴殄天物嘛?
尽管魏州心里非常的生气,但还是没有爆出口,因为他已经输给这个杨华了,所以绝对不能大意。
“不会吧,杨华要做鱼丸?那么简单的东西,也可以用来对抗米其林菜品嘛?”
“杨华会不会有一点太自信了呀,或许他根本不会米其林的菜,所以才这样应对?”
“鱼丸真的有点不够上档次呀。”
杨华已经是在手打鱼丸了,这样做出来会有弹性和嚼劲,魏州开始有一些激动。
或许这就是自己胜利的开始。
杨华往鱼肉中加入了些许食盐,这样能够增加底味,还加入了蛋清。
在别人看来,他制作鱼丸确实有一些不够档次,不过等自己的料理出来以后。
米其林的菜品又如何,杨华照样可以赢下,他帮打鱼肉到了一定的程度后,开始不停搅拌。
锅里烧开了水,接着就是手挤鱼丸了,水的温度到六七十度就行。
杨华找来了一个汤匙,这样是最好挤出鱼丸来的,他所做的鱼丸看起来像是会动一样?
魏州发现这一个奇怪的点,还以为是自己看错了。
难道这并不是普通的鱼丸嘛?
那晶莹剔透的鱼丸表面是怎么回事?看起来好像真的会动呀。
魏州以为是自己看错了,于是目不转睛的看着……