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做任何关于鸡的料理，一旦使用老公鸡的话，那会有多美味？
相反陈逍的那一只鸡，就是一只肥嫩强壮的年轻公鸡。
这个鲁菜大师看来也不怎么样。
虽然食材有一些不太好，但杨华还是比较冷静。
热芭和杨蜜都没看出啥来，但是陈鼎已经开始在发笑了。
说实话陈鼎内心很复杂，上一次输给杨华以后，自己已经是不能够在公共场合比赛了。
新闻不胫而走，陈鼎想要耍赖都没用。
现在鲁菜大师陈逍也和杨华比试。
只要杨华输了的话，那就要在这厨房打工十年，那几乎和被雪藏了一样，没有什么太大区别。
上一次吃完了杨华的原汁原味豆腐以后，陈鼎想尽办法去模仿。
但结果差强人意，陈鼎根本做不出那么好吃的豆腐来。
陈鼎目不转睛看着杨华，这个小子不可能鲁菜也做得那么好吧？
上一次的豆腐虽然很厉害，但是他现在挑战是别人的招牌菜呀。
陈逍会输的可能几乎是为零。
而且现在杨华所用的食材，还是一只老公鸡，已经有劣势了。
杨华和陈逍面前都有一只公鸡，鸡毛还没有处理，所以需要他们两个亲自来处理。
还有鸡内脏什么的。
一套流程下来，杨华只是花了不到十分钟，速度明显快过了陈逍。
这一幕是让陈鼎有一些惊了。
陈逍平日里没少处理鸡肉，他处理过鸡少说也有几万只了，然而速度却比不上杨华？
杨华已经把鸡内脏都掏干净了，开始浸泡在水中，将双翅从颈部刀交叉刺入，从口腔中向左右伸出，两爪交叉塞入腹腔，形成鸳鸯戏水似的造型，控净水分。
陈鼎越看越觉得紧张，怎么会这样？
杨华所做的流程，全都要比陈逍快一步呀，明显是技高一筹嘛？
难道是因为陈逍年纪大了，所以才会这般？
陈鼎可不希望杨华再赢了。
杨华和陈逍都开始炒糖色，因为这德州扒鸡是要上糖色的。
杨华已经给鸡肉均匀的涂抹上了糖色，他的糖色是纯正的枣红色，几乎完美。
熬煮糖色的时候，也比陈逍更快。
陈逍皱眉头着，看来这个小子真的有一手呀。
不过他也不必惊慌，对方有可能是着急做菜，要看做出来的德州扒鸡味道如何。
鸡肉上了糖色以后，便开始用植物油炸了，这一部十分重要。
杨华炸鸡的时候也是有条不紊，一切进行的十分顺利，油炸差不多的时候。
他还要伸手去试探油炸程度。
这一幕是让陈鼎皱眉头着，现在的油温就算只有八成，也是非常高的温度。
这样就下手，真的没有关系？
只怕手都已经熟了吧。
这个小子是真的很喜欢在这里秀，等一会看他输了会如何？